Новости города БезФормата.Ru
Березовский
Главные новости
 
Задать вопрос?

Грибники Берёзовского и его поселков начали тихую охоту раньше обычного

Иван Никулин собрал в лесу за Шиловским микрорайоном и красноголовики, и опята, и немного маслят. В семье березовчанина ни один грибной сезон не пропускают: даже с прошлого года еще заготовки на зиму остались - Газета Золотая горка
Грибники Берёзовского и его поселков начали тихую охоту раньше обычного - Газета Золотая горка
Грибники Берёзовского и его поселков начали тихую охоту раньше обычного - Газета Золотая горка
Грибники Берёзовского и его поселков начали тихую охоту раньше обычного - Газета Золотая горка
Грибники Берёзовского и его поселков начали тихую охоту раньше обычного - Газета Золотая горка
Грибники Берёзовского и его поселков начали тихую охоту раньше обычного - Газета Золотая горка
Фото: www.zg66.ru
Автор : Николай Королев Иван Никулин собрал в лесу за Шиловским микрорайоном и красноголовики, и опята, и немного маслят. В семье березовчанина ни один грибной сезон не пропускают: даже с прошлого года еще заготовки на зиму остались Фото: из семейного архива

Кто сказал, что лето нынче плохое? Грибы так не считают. Обилие влаги и теплая погода открыли сезон их сбора почти на месяц раньше, чем в прошлые годы.

О чем перед началом заседания общественной палаты Берёзовского говорили в кулуарах? Правильно, кто где ходил, кто что набрал.

– Отличное лекарство. Ноги болят до момента, пока не находишь первый гриб. После забываешь о боли, о давлении, такой просыпается азарт, – член совета общественной палаты Людмила Леушина делится впечатлениями с председателем Владимиром Перепелкиным. Он тоже грибник.

Мы решили убедиться, что «грибы пошли», и утром 30 июня выехали в сторону поселка Сарапулки. Первый грибник, который попался на пути неподалеку от автобусной остановки «91-й квартал», нес пустую корзинку. Валерий Осипов, чья дача на Черемшанке, по его словам, ходил к высоковольтной линии, но ничего не нашел.

Глава поселка Сарапулка Александр Каюмов показал Владимиру Иванову грибные места. Фото Павла Шабельникова

– По своим обычным местам прошел – пусто. Впервые за сезон ходил. Люди-то несут, решил проверить, – говорит пенсионер.

Столетние корзинки

В Сарапулке нам повезло искать грибы с бывшим генеральным директором «Берёзовского рудоуправления» Владимиром Ивановым. Специально эту встречу никто не планировал – пересеклись случайно. На опушке леса Владимир Алексеевич достал из салона машины настоящий раритет – плетеные корзинки, которым больше 100 лет. Оказывается – это семейная реликвия.

Вячеслав Васильев словно удивлен своей находке: пошла-то семья в лес за ягодами, а вернулась домой с урожаем подберезовиков. Жареную картошку с грибами ели тоже дружно: и супруги Вячеслав и Оксана, и дети Каролина, Слава, Максим. Младшему – всего два года. Фото из семейного архива

– Они мне перешли от моего деда Романа, который 105 лет прожил. В лаптях ходил, такие корзины плел, – с гордостью рассказывает известный березовчанин.

За разговорами, только войдя в лес, сразу же находим пару красноголовых подосиновиков. А дальше, как говорится, азарт: подберезовики, подосиновики, маслята. На удивление, не встречаются сыроежки, видимо, их время еще не пришло. За полчаса прогулки по лесу дна корзины уже не видно. За это время Владимир Алексеевич успевает рассказать, как ездил за грибами к военным на полигон и привез несколько мешков опят, а на второй день – тоже мешки, но белых грибов, и какой шок от количества «добычи» был у супруги.

Свежий урожай, который подарил Александру Исаеву и его бабушке Нине Левшиц первый июльский день. Есть у семьи свое грибное место в Сарапулке. 85-летняя Нина Ивановна вообще на месте не сидит – и в лес ходит, и рыбалку любит. Фото Ольги Исаевой

– Я человек городской, но по грибы с детства хожу, мы даже коллективные выезды по грибы устраивали в свое время. Специально заготовками грибов на зиму мы в семье не занимаемся, проще в магазине купить, да и надежнее – промышленное изготовление гарантирует качество, – отмечает Иванов.

На обратном пути заехали к 87-летнему Николаю Немтину, который уходил за ягодами-грибами в лес в июле 2016-го и заблудился.

– Николай Терентьевич, теперь вы так далеко не ходите?

– Хожу. Далеко. Я не собираю грибы поблизости, а иду дальше километра на три-четыре, там не ходит никто, а грибов много.

– В этом году выбирались по грибы?

– Ходил один раз. Рано они в этом году повылезали. Но набрал немного – супруга с картошкой пожарила, да дочке отвез.

Сколько стоит кучка

Есть люди, для которых грибы – бизнес. Себе хватает и на продажу остается. На рынке в Берёзовском кучка из четырех подосиновиков продается за 150 руб., две – по 140. Если выехать из города в сторону Режа, Заречного или Старопышминска, можно купить свежесрезанные грибы ведрами: маленькое, там штук десять лежит – за 300 руб., большое – за 600. По словам заядлых грибников, за Сысертью можно найти рыжики, вдоль Челябинского тракта – волнушки, в сторону Белоярского водохранилища водятся опята, а в Старопышминске за Берёзовским – маслята и подберезовики.

Грибник Вадим Олас ходил в лес 2 июля вместе с бабушкой, дедушкой и мамой. Уже дома настряпали пирогов с грибами, часть заморозили на зиму. Фото Светланы Бутаковой

За качество и безопасность купленного на дороге сбора ни один из торговцев ответственность на себя не возьмет. Но беду человеку могут принести даже безусловно съедобные грибы. Они способны накапливать вредные вещества, поэтому собирать их следует подальше от промышленных предприятий, автомагистралей, железных дорог и тому подобных объектов. С осторожностью следует собирать большие грибы, ведь чем гриб крупнее, тем больше ядовитых и вредных веществ он набрал.

Вред «лесного мяса»

Грибы содержат много белка, их не зря называют «лесным мясом», но они имеют свойство замедлять выделение желудочного сока, что плохо отражается на переваривании всех продуктов, которые были употреблены наряду с грибами. По этим причинам грибы считаются тяжелой пищей.

В рядах перед входом на Берёзовский рынок грибы продают кучками, на трассах за городом – ведрами. Фото Николая Королева

Радует факт, что по данным Роспотребнадзора в прошлом году в Свердловской области отравлений грибами не зарегистрировано. Уважаемые грибники, сезон «тихой охоты» открылся, давайте проявлять осторожность, и в этом году тоже не портить статистику.

Советы бывалых
  • Для сбора грибов оптимальной ёмкостью остается корзина. Грибы будут проветриваться и не помнутся. В вёдрах они угорают, в пакетах и рюкзаках – сминаются и ломаются.
  • Собирайте лишь те грибы, которые вам известны. Если есть сомнение, гриб лучше не брать.
  • Нож – обязательный инструмент. Срезав гриб, прикройте срез листвой и травой.
  • Лучшими днями для сбора грибов всегда были сухие и солнечные дни.
  • Перебрать и обработать грибы необходимо в первые же часы.
  • Смертоносная мимикрия

    Смертельно опасные грибы обычно очень похожи на благородные. Важно уметь их опознавать.

  • У настоящего опенка  есть юбочка вокруг ножки. Ложные опята ее не имеют.
  • Бледная поганка похожа на шампиньон или сыроежку. Желчный гриб похож на белый, но мякоть горькая на вкус, без запаха, никогда не червивеет. Иногда его путают с подберезовиком. Если белый гриб на срезе стремительно краснеет, у вас в руках «сатанинский гриб», вызывающий сильнейшее отравление.
  • У ложного подосиновика цвет мякоти гриба имеет розоватый оттенок. Ножка имеет сеточку розоватого либо желтоватого цвета, схожую по внешнему виду с имеющейся у белых грибов.
  • В лесу под Первоуральском 5-летнего мальчика убило ударом молнии - Наша Газета16+ Фото: архив НАШЕЙ Врачи пытались спасти жизнь ребенку, который пошел с семьей за грибами.
    24.07.2017 Наша Газета
    В лесу под Первоуральском от удара молнии погиб ребенок - JustMedia.RuМальчик вместе с родственниками собирал грибы. В Первоуральске в лесу во время грозы от удара молнии погиб мальчик 2012 года рождения.
    24.07.2017 JustMedia.Ru
    Под Первоуральском 5-летний мальчик погиб от удара молнии - УралИнформБюроОн собирал грибы вместе с родственницами. 22 июля 2017 года в лесу в районе 24 километра трассы Первоуральск - Шаля 5-летнего мальчика поразила молния.
    24.07.2017 УралИнформБюро
    Пик острых отравлений ядовитыми грибами в регионах России  приходится на конец лета-начало осени.
    14.07.2017 Свердловский ЦМП
    Свердловским грибникам не помешают дожди - УралИнформБюроИ грозы. В свердловских лесах "поперли" грибы, и любители тихой охоты с нетерпением ждут выходных.
    14.07.2017 УралИнформБюро
    Бросайте душный офис и отправляйтесь в лес: карта грибных мест в окрестностях Екатеринбурга - Наша Газета16+ Фото: Юлия Гаева Любители "тихой охоты" рассказали НАШЕЙ, куда следует отправляться на поиски подосиновиков, груздей и маслят.
    13.07.2017 Наша Газета
    Опасный вирус заразил 400 приложений в Google Play - JustMedia.RuСообщили в лаборатории Dr. Web Эксперты по кибербезопасности из лаборатории Dr.
    24.07.2017 JustMedia.Ru
    В Первоуральске нашли 13-летнюю школьницу - Наша Газета16+ Фото: ГУ МВД Свердловской области Она цела и невредима. В Первоуральске завершились поиски 13-летней Вероники Ишимовой, которая пропала 22 июля.
    24.07.2017 Наша Газета
    5-летний ребенок погиб в Первоуральске от удара молнии - Pervo.RuВ минувшие выходные, 22 июля, под Первоуральском в деревне Крылосово от удара молнии погиб 5-летний мальчик.
    24.07.2017 Pervo.Ru
    В Нижнем Тагиле во дворе дома сбили 6-летнюю девочку - Между СтрокНакануне, 23 июля, у дома № 33 по улице Керамиков произошло ДТП, в котором пострадала 6-летняя девочка.
    24.07.2017 Между Строк
    "Уехал в Екатеринбург и пропал": в Нижнем Тагиле разыскивают 23-летнего парня - Наша Газета
    «Уехал в Екатеринбург и пропал»: в Нижнем Тагиле разыскивают 23-летнего парня
    16+ Фото: Михаил Марьюшкин / "ВКонтакте" Его ищут уже вторые сутки. "Лиза Алерт" в Екатеринбурге разыскивает пропавшего молодого человека, который ушел из дома в Нижнем Тагиле 21 июля.
    Наша Газета
    Пьяный житель Богдановича пытался угнать авто - Вечерний Екатеринбург
    Пьяный житель Богдановича пытался угнать авто
    Как сообщают в ГУ МВД России по Свердловской области, в дежурную часть полиции Богдановича позвонил местный житель и сообщил, что поймал мужчину, пытавшегося угнать его автомобиль.
    Вечерний Екатеринбург
    В Екатеринбурге возбудили уголовное дело после падения 16-летней девушки с аттракциона - Наша Газета
    В Екатеринбурге возбудили уголовное дело после падения 16-летней девушки с аттракциона
    16+ Фото: Архив НАШЕЙ Екатеринбурженка прыгнула с подъемника и упала мимо аэроподушки.
    Наша Газета
    2.jpg - Тагильский рабочийКогда подходишь к зданию ДЮСШ №2, еще издали слышишь громкую музыку. Здесь, в спортивном зале, занимаются девочки-гимнастки.
    24.07.2017 Тагильский рабочий
    Прогулка по Токио этим «Фотолетом» - Вечерний ЕкатеринбургВосемнадцать человек с фотоаппаратами помогают нам побывать в далёкой столице Японии.
    24.07.2017 Вечерний Екатеринбург
    Торгаш, машинист и уралочка – кого выберешь ты? Стартовало голосование за лицо Железнодорожного района - Наша Газета16+ Фото: предоставлено организаторами Этот тур продлится до 28 июля. В Екатеринбурге продолжают выбирать героев для настольной игры про наш город.
    24.07.2017 Наша Газета
    Николай Коляда поделился планами на новый театральный сезон - Вечерний Екатеринбург
    Николай Коляда поделился планами на новый театральный сезон
    Режиссёр и драматург Николай КОЛЯДА поделился на своей личной страничке в соцсетях планами на предстоящий (уже четырнадцатый по счёту) театральный сезона в «Коляда-Театре».
    Вечерний Екатеринбург
    Столетний Harley-Davidson появился в Музее автотехники УГМК - Вечерний Екатеринбург
    Столетний Harley-Davidson появился в Музее автотехники УГМК
    В коллекции Музея автомобильной техники УГМК очередное пополнение — здесь появился Harley-Davidson 10E 1914 года выпуска.
    Вечерний Екатеринбург
    Команда «Город чемпионов» выросла до 300 человек - Pervo.RuНа прошедшей в субботу, 22 июля, встрече новых активистов организации «Первоуральск – город чемпионов» никто не ожидал такого ажиотажа.
    24.07.2017 Pervo.Ru
    Фото Анастасии Гордеевой - Городские вестиФото Анастасии Гордеевой Перед Днем города и Днем металлурга на въезде в город обновили изображения на рекламных щитах.
    24.07.2017 Городские вести
    Это когда-то по гаревым дорожкам носились бегуны, на полях и площадках бились команды футболистов, волейболистов, городошники. А сейчас даже конь не валяется, хотя есть где. Тихо - тихо... Не звенит мяч, не стучат городки, не орут болельщики. Все это под умным лозунгом, висящем и гласящем: “Успехи в спорте - успехи в жизни”. Фото: архив газеты "Глобус". - Газета ГлобусКак сказал два века назад датский сказочник Ганс Христиан Андерсен: “В Китае всё делается по-китайски”.
    24.07.2017 Газета Глобус
    300 «спортсменцев» - Городские вести
    300 «спортсменцев»
    Фото предоставлено организацией "Первоуральск - город чемпионов" На прошедшей в субботу, 22 июля, встрече новых активистов организации «Первоуральск — город чемпионов» никто не ожидал такого ажиотажа.
    Городские вести
    Кубок «УМа» остался дома - Вечерний Екатеринбург
    Кубок «УМа» остался дома
    Победой международного мастера Олега КОЗЛОВА из Екатеринбурга завершился 23 июля в помещении ДЮСШ «Интеллект» (ул.
    Вечерний Екатеринбург
    Две «лисички» в составе сборной России выступают на первенстве мира - Вечерний Екатеринбург
    Две «лисички» в составе сборной России выступают на первенстве мира
    Два игрока екатеринбургской команды «УГМК» Виктория ЗАВЬЯЛОВА и Раиса МУСИНА выступают в составе женской сборной России (возраст до 19 лет) на первенстве мира, которое проходит в Италии.
    Вечерний Екатеринбург
    5-летний ребенок погиб в Первоуральске от удара молнии - Pervo.RuВ минувшие выходные, 22 июля, под Первоуральском в деревне Крылосово от удара молнии погиб 5-летний мальчик.
    24.07.2017 Pervo.Ru
    Полиция изъяла 7 000 доз наркотиков в Нижнем Тагиле - Наша Газета16+ Фото: В.Н Горелых Общий вес составил 3,5 килограмма. Полицейские Нижнего Тагила изъяли 7000 доз наркотиков у трех местных жителей.
    24.07.2017 Наша Газета
    В Первоуральске нашли свалку опасных отходов - Наша Газета16+ Фото: pixabay.com Следственный комитет возбудил уголовное дело. В Первоуральске, в Билимбаевском лесничестве обнаружили незаконную свалку опасных веществ и отходов.
    24.07.2017 Наша Газета
    В Первоуральске закрыта свалка, незаконно функционировавшая более 60 лет.
    24.07.2017 МК Екатеринбург
    В Карпинске при ремонте дома на ребенка упал кусок потолка - JustMedia.RuПо данному факту прокуратура проводит проверку. В Карпинске на улице Ленина в ходе ремонта кровли в одной из квартир обрушился кусок потолка.
    24.07.2017 JustMedia.Ru