Новости города БезФормата.Ru
Березовский
Главные новости
 
Задать вопрос?

За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке

Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
Фото: www.zg66.ru
Автор Автор: Екатерина Холкина Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице Фото: Павел Шабельников

Когда солнце на улице уже не греет и льет осенний дождь, растущие в теплице арбузы в разноцветных сетках смотрятся почти сказочно. Хозяйка бахчи, березовчанка Тамара Беляева рассказывает, что внутри уральский арбуз насыщенно красный, с мелкими семечками. Попробовать первую ягоду удалось после того, как во время подвязывания один из арбузов оторвался от ветки. Остальные пока дозревают, садовод учит: хвостик должен быть сухим, тогда арбуз готов к употреблению.

Демонстрируя личные достижения, Тамара Анатольевна ведет не к своей теплице, а к соседской. Пенсионерка как-то поделилась с соседом рассадой, а тот в благодарность выделил ей несколько метров земли – самому такие площади ни к чему. Посадить арбузы Тамара Беляева решила впервые: захотелось экспериментов на собственном огороде. Выбрала в специализированном магазине из нескольких сортов один с патриотичным названием «Уральские» и в начале июня высадила семена в теплице.

С летом повезло: непривычно жаркие три месяца принесли не только арбузы, но и богатый урожай на овощи. Говорит, не удались в этом году только баклажаны. Впрочем, и без них дел невпроворот: собрать всё, что выращено, – полдела. Два холодильника у супругов уже забиты соленьями-вареньями, а урожай как будто не заканчивается.

 

Пенсионерка рада выращенному в огороде и теплицах урожаю. Фото Павла Шабельникова

– Заготовки на зиму делаю и делаю, а овощей только прибывает, – не без гордости сетует Тамара Анатольевна. – Мужу нравится остренькое. У младшей дочери большая семья – всю зиму едим «тёщин язык», лечо, икру, соленья и помидоры в желе. Последний рецепт удивительный: из банки овощи вытаскиваешь зимой, а вкус у них, как у свежих! В банки я кладу небольшие томаты сорта «карамель желтая».

Вот уже 15 лет Тамара Беляева лишь на несколько холодных месяцев забывает о своей даче. Сезон начинает в феврале, когда всё пространство квартирных подоконников заполняется рассадой, и только в конце октября приходит время подводить итоги трудов в виде овощных запасов и десятков банок с заготовками на любой вкус.

Все премудрости огороднического дела Тамара Беляева изучала и осваивала на собственном опыте. Будучи «дамой городской», она раньше практически не работала на земле. Конечно, как у любого садовода у нее есть свои хитрости и секреты, как вырастить овощи из серии «пальчики оближешь», но главное, считает – любить землю и с любовью ухаживать за растениями. Почти всё, что растет в огороде, березовчанка может назвать своей гордостью. Тем более что в последнее время муж отошел от сельскохозяйственных забот, и почти все дела легли на женские плечи.

 

Арбузы по-уральски отличаются и размером, и внешним видом. Фото Павла Шабельникова

Виктория – крупная, сладкая, красная. У ягод «от Беляевой» в сезон даже постоянные покупатели есть. Свекла – большая, насыщенного цвета, кабачков – поленница, розы и флоксы – всех расцветок. Пять сеток лука хватит на всю зиму. Крупная, сочная, яркая тыква – из нее варится варенье, и в каше хороша. На своих четырех сотках Тамара Анатольевна чувствует себя свободно и легко, хотя легким этот труд совсем не назовешь.

Пенсионерке 64 года, но при таком хозяйстве дружить с диваном и сериалами просто некогда, и кроме дачи есть чем заняться. Тамара Анатольевна богатая мама и бабушка: две дочери, сын, четверо внуков, старшему – 20, младшей всего три. На пенсии березовчанка всего два года, но общественную жизнь не оставила. Когда Беляевой, отдавшей 30 лет трудового стажа УЗПС, предложили войти в совет ветеранов завода, она согласилась и теперь с удовольствием занимается организацией культурных мероприятий. Путь ее на родном предприятии, к слову, был не совсем типичным: работу в горячем цехе Тамара Беляева предпочла должностям секретаря и архивариуса – говорит, зарплата на производстве выше. 

Традиционный «тёщин язык»

Понадобятся: 2 кг кабачков (подойдут любые, только не перезревшие); 1 кг сочных помидоров; 3-4 крупных болгарских перца; 1 головка чеснока; горький перец (на вкус, 1-2 стручка); 1 ст. растительного масла; 1 ст. сахара; 2 ч.л. уксуса; 2 ст.л. соли.

Приготовление: кабачки очистить от кожуры. Молодые, с тонкой мягкой кожицей можно не чистить. Нарезать длинными тонкими слайсами – язычками (вдоль). Остальные овощи также очистить и измельчить в блендере. С помидоров предварительно необходимо снять шкурку. В получившуюся однородную массу добавить все оставшиеся ингредиенты, поставить на огонь и дать закипеть. «Язычки» положить в кипящий соус, варить полчаса. Заполнить готовым блюдом стерилизованные банки и закатать.

Помидоры в желе по-русски

Понадобятся (на банку емкостью два литра): 2,2 кг помидоров; 1 головка чеснока; 10 г желатина; 1 ч.л. уксусной эссенции 70%; 5-6 горошин перца черного; 40 г соли; 130 г сахара; 1 л воды; 3 гвоздики; 1 веточка петрушки.

Приготовление . Высыпать желатин в стакан емкостью 200 мл, залить теплой водой до набухания; чеснок очистить, разрезать зубки вдоль на несколько частей. Веточки петрушки хорошо промыть в теплой воде, порезать крупно. Помидоры вымыть, удалить плодоножку, надрезать каждую со стороны плодоножки и вложить в разрез кусочек зубчика чеснока. Плотно уложить помидоры в банку, пересыпая нарезанной петрушкой. Вскипятить воду, залить горячей томаты в банке, выдержать 10 минут. Одновременно приготовить маринад: вскипятить воду, добавить специи, соль, сахар, желатин, держать при 100 градусах 10 минут. Слить воду из банки, добавить уксусную эссенцию и немедленно залить кипящим маринадом. Закатать помидоры в желатине стерилизованными крышками, укутать в одеяло до остывания.

Источник: Агентство Ura.ru Фото: vk.com/yeltsincenter В Екатеринбурге в субботу, 24 июня, состоялось открытие большой песочницы у Ельцин Центра.
25.06.2017 UralWeb.Ru
РПЦ выступает за изучение основ церковнославянского языка в школах. Изучение основ церковнославянского языка было бы целесообразно включить в школьную программу в России,
25.06.2017 Первоуральск.Ру
Президентский центр имени Б. Н. Ельцина сегодня открыл самую большую песочницу в Екатеринбурге.
24.06.2017 ОТВ
О других важных событиях, которые произошли в Свердловской области на этой неделе.
24.06.2017 ОТВ
Утром началась война... Скорбную дату на этой неделе вспоминают жители Свердловской области.
24.06.2017 ОТВ
Экзамен для профессионалов устроили на этой неделе в Екатеринбурге. В экспоцентре прошел второй всероссийский чемпионат AtomSkills.
24.06.2017 ОТВ
Несмотря на переменчивую погоду лето на Урале началось. Купальный сезон открыли не многие, но освежиться хочется.
24.06.2017 ОТВ
Новости Нижнего Тагила: прыгнув с моста, утонула девочка - Ystav.ComТрагедия произошла на территории Оброринской плотины под Нижним Тагилом.
25.06.2017 Ystav.Com
В Черноисточинске утонула девочка - Вечерний ЕкатеринбургПо предварительной информации, 23 июня в Черноисточинске решили искупаться, несмотря на неподходящую для этого погоду, две девочки подросткового возраста.
24.06.2017 Вечерний Екатеринбург
Сгорели дом и баня в коллективном саду - Вечерний Екатеринбург23 июня в 22.12 поступило сообщение о пожаре в коллективном саду на Елизаветинском шоссе.
24.06.2017 Вечерний Екатеринбург
Подробности трагедии в Нижнем Тагиле: девочка зацепилась за проволоку и утонула - Наша Газета
Подробности трагедии в Нижнем Тагиле: девочка зацепилась за проволоку и утонула
16+ Фото: Валерий Горелых Погибшей оказалась местная школьница 2003 года рождения.
Наша Газета
Под Нижним Тагилом утонула девочка - Наша Газета
Под Нижним Тагилом утонула девочка
16+ Фото: wikipedia.org По предварительной информации, две несовершеннолетние решили поплавать в неподходящую погоду.
Наша Газета
В деле об убийстве 5-летней девочки новый поворот - Вечерний Екатеринбург
В деле об убийстве 5-летней девочки новый поворот
Следственный отдел по городу Первоуральск СК России по Свердловской области продолжает расследование уголовного дела, возбуждённого по факту обнаружения вечером 22 июня 2017 года в квартире дома по просп.
Вечерний Екатеринбург
Премия – за трудолюбие и талант - KU.LIFEИсточник: Пресс-служба администрации города 23 июня глава Каменска-Уральского Алексей Шмыков вручил отличникам учебы, добившихся успехов спортсменам, вокалистам, артистам и профессионалам своего дела подарки и премии.
25.06.2017 KU.LIFE
news_2017-06-22_03 - Газета Серовский рабочий• День изобретателя и анализатора. • Иван Купала. • Серовский театр драмы им.
24.06.2017 Газета Серовский рабочий
Прямо сейчас в парке имени Бондина стартует фестиваль водных фонариков - Тагильский рабочийНа набережной Тагильского пруда сегодняшний День молодежи отмечали особенно активно.
24.06.2017 Тагильский рабочий
Сейчас Историко-краеведческий музей проводит "Сумеречные экскурсии" - Тагильский рабочий
Сейчас Историко-краеведческий музей проводит "Сумеречные экскурсии"
Сегодня двери большинства тагильских музеев открыты до 22.00. Культурную программу научные сотрудники начали в 11.00 и продолжают работать до сих пор.
Тагильский рабочий
В Екатеринбурге прошел фестиваль Ural Music Night. ФОТО - Наша Газета
В Екатеринбурге прошел фестиваль Ural Music Night. ФОТО
16+ Фото: "Наша Газета" По сложившейся традиции, финалом «ночи» стало выступление Вадима Самойлова и группы «Агата Кристи».
Наша Газета
Чем заняться в Первоуральске. Афиша на выходные - Городские вести
Чем заняться в Первоуральске. Афиша на выходные
Фото Ольги Хмелевой Каждый раз мечтается, что именно в эти выходные будет прекрасная погода, чтобы можно было развлекать себя исключительно прогулками, пикниками и отдыхом на берегах водоемов.
Городские вести
IMG_9549.JPG - Тагильский рабочийВ субботу в Нижнем Тагиле, в ходе празднования Дня молодежи, на площади Дворца культуры имени И.В.Окунева прошел турнир по стритболу, организованный ДЮСШ "Старый соболь" вместе с Корпорацией УВЗ.
25.06.2017 Тагильский рабочий
IMG_9658.JPG - Тагильский рабочийВ субботу в Нижнем Тагиле на стадионе "Уралец" футболисты "Металлурга-НТМК" в домашнем матче разгромили "Факел" из Богдановича со счетом 10:2 (4:0).
25.06.2017 Тагильский рабочий
Серов - город с хоккейными традициями. Фото: Михаил Бобков, газета "Глобус". - Газета ГлобусТрое тренеров и скаут магнитогорского «Металлурга» говорят, что Серову нужна команда в Национальной молодежной хоккейной лиге.
25.06.2017 Газета Глобус
У фонтана прошла зарядка с братьями Халимовыми - Тагильский рабочий
У фонтана прошла зарядка с братьями Халимовыми
На площади у музыкального фонтана завершилась зарядка с чемпионами - братьми Халимовыми, мастерами спорта международного класса по греко-римской борьбе, чемпионами мира и Европы.
Тагильский рабочий
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Диалог
Полевские джиперы заняли первое место в гонках по бездорожью
По всем техническим требованиям полевской «Ниваз» подходил в самом сложном классе – «Профи».
Газета Диалог
Соблюдайте меры безопасности: ожидается сильный дождь, ветер, град! - ГУ МЧС Свердловской областиПо информации синоптиков 25 июня в Свердловской области местами ожидаются сильные дожди, град, порывистый ветер до 15-18 м/с.
24.06.2017 ГУ МЧС Свердловской области
РПЦ выступает за изучение основ церковнославянского языка в школах. Изучение основ церковнославянского языка было бы целесообразно включить в школьную программу в России,
25.06.2017 Первоуральск.Ру
Источник: Агентство Ura.ru Фото: vk.com/yeltsincenter В Екатеринбурге в субботу, 24 июня, состоялось открытие большой песочницы у Ельцин Центра.
25.06.2017 UralWeb.Ru
На Ботанике стартует фестиваль уличной культуры и экстремальных видов спорта - Вечерний Екатеринбург
На Ботанике стартует фестиваль уличной культуры и экстремальных видов спорта
В Екатеринбурге 26 июня в 14.00 на скейтбордной площадке на бульваре Малахова возле лицея № 180 (ул.
Вечерний Екатеринбург
Екатеринбуржцы дружно встретили рассвет под звуки музыки - Вечерний Екатеринбург
Екатеринбуржцы дружно встретили рассвет под звуки музыки
Погода благоволила екатеринбуржцам, которые вышли в минувшую пятницу на улицы города, чтобы поучаствовать в «Ночи музыки».
Вечерний Екатеринбург
Во время награждения школьников, показавших отличные результаты в учебе, на сцену вышло более 40 девушек и юношей - Газета Золотая горка
«Дети Золотого города-2017»: школьников Берёзовского наградили за успехи (+ фото и фамилии)
Автор : Елена Воробьёва Во время награждения школьников, показавших отличные результаты в учебе, на сцену вышло более 40 девушек и юношей Фото:
Газета Золотая горка
Дедушка-рецидивист убил пятилетнюю внучку в Первоуральске: подробности трагедии - Наша Газета16+ Фото: архив НАШЕЙ Полиция возбудила уголовное дело против органов опеки.
23.06.2017 Наша Газета
Роскомнадзор грозит заблокировать мессенджер Telegram в России - Тагильский рабочийРоскомнадзор собирается блокировать популярный мессенджер «Телеграм», сообщает «Российская газета».
23.06.2017 Тагильский рабочий
DSC_0047 - МВД Свердловской области- 22 июня 1941 года началась Великая Отечественная война. Эта трагическая дата навсегда останется в памяти граждан нашего Отечества.
22.06.2017 МВД Свердловской области
Соблюдайте меры безопасности: ожидается сильный дождь, ветер, град! - ГУ МЧС Свердловской областиПо информации синоптиков 25 июня в Свердловской области местами ожидаются сильные дожди, град, порывистый ветер до 15-18 м/с.
24.06.2017 ГУ МЧС Свердловской области
Новости Нижнего Тагила: мужчина избил хирурга на почве личной неприязни - Ystav.ComЖитель Нижнего Тагила Свердловской области  избил детского врача-хирурга на почве личной неприязни.
23.06.2017 Ystav.Com