Новости города БезФормата.Ru
Березовский
Главные новости
 
Задать вопрос?

За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке

Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
Фото: www.zg66.ru
Автор Автор: Екатерина Холкина Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице Фото: Павел Шабельников

Когда солнце на улице уже не греет и льет осенний дождь, растущие в теплице арбузы в разноцветных сетках смотрятся почти сказочно. Хозяйка бахчи, березовчанка Тамара Беляева рассказывает, что внутри уральский арбуз насыщенно красный, с мелкими семечками. Попробовать первую ягоду удалось после того, как во время подвязывания один из арбузов оторвался от ветки. Остальные пока дозревают, садовод учит: хвостик должен быть сухим, тогда арбуз готов к употреблению.

Демонстрируя личные достижения, Тамара Анатольевна ведет не к своей теплице, а к соседской. Пенсионерка как-то поделилась с соседом рассадой, а тот в благодарность выделил ей несколько метров земли – самому такие площади ни к чему. Посадить арбузы Тамара Беляева решила впервые: захотелось экспериментов на собственном огороде. Выбрала в специализированном магазине из нескольких сортов один с патриотичным названием «Уральские» и в начале июня высадила семена в теплице.

С летом повезло: непривычно жаркие три месяца принесли не только арбузы, но и богатый урожай на овощи. Говорит, не удались в этом году только баклажаны. Впрочем, и без них дел невпроворот: собрать всё, что выращено, – полдела. Два холодильника у супругов уже забиты соленьями-вареньями, а урожай как будто не заканчивается.

 

Пенсионерка рада выращенному в огороде и теплицах урожаю. Фото Павла Шабельникова

– Заготовки на зиму делаю и делаю, а овощей только прибывает, – не без гордости сетует Тамара Анатольевна. – Мужу нравится остренькое. У младшей дочери большая семья – всю зиму едим «тёщин язык», лечо, икру, соленья и помидоры в желе. Последний рецепт удивительный: из банки овощи вытаскиваешь зимой, а вкус у них, как у свежих! В банки я кладу небольшие томаты сорта «карамель желтая».

Вот уже 15 лет Тамара Беляева лишь на несколько холодных месяцев забывает о своей даче. Сезон начинает в феврале, когда всё пространство квартирных подоконников заполняется рассадой, и только в конце октября приходит время подводить итоги трудов в виде овощных запасов и десятков банок с заготовками на любой вкус.

Все премудрости огороднического дела Тамара Беляева изучала и осваивала на собственном опыте. Будучи «дамой городской», она раньше практически не работала на земле. Конечно, как у любого садовода у нее есть свои хитрости и секреты, как вырастить овощи из серии «пальчики оближешь», но главное, считает – любить землю и с любовью ухаживать за растениями. Почти всё, что растет в огороде, березовчанка может назвать своей гордостью. Тем более что в последнее время муж отошел от сельскохозяйственных забот, и почти все дела легли на женские плечи.

 

Арбузы по-уральски отличаются и размером, и внешним видом. Фото Павла Шабельникова

Виктория – крупная, сладкая, красная. У ягод «от Беляевой» в сезон даже постоянные покупатели есть. Свекла – большая, насыщенного цвета, кабачков – поленница, розы и флоксы – всех расцветок. Пять сеток лука хватит на всю зиму. Крупная, сочная, яркая тыква – из нее варится варенье, и в каше хороша. На своих четырех сотках Тамара Анатольевна чувствует себя свободно и легко, хотя легким этот труд совсем не назовешь.

Пенсионерке 64 года, но при таком хозяйстве дружить с диваном и сериалами просто некогда, и кроме дачи есть чем заняться. Тамара Анатольевна богатая мама и бабушка: две дочери, сын, четверо внуков, старшему – 20, младшей всего три. На пенсии березовчанка всего два года, но общественную жизнь не оставила. Когда Беляевой, отдавшей 30 лет трудового стажа УЗПС, предложили войти в совет ветеранов завода, она согласилась и теперь с удовольствием занимается организацией культурных мероприятий. Путь ее на родном предприятии, к слову, был не совсем типичным: работу в горячем цехе Тамара Беляева предпочла должностям секретаря и архивариуса – говорит, зарплата на производстве выше. 

Традиционный «тёщин язык»

Понадобятся: 2 кг кабачков (подойдут любые, только не перезревшие); 1 кг сочных помидоров; 3-4 крупных болгарских перца; 1 головка чеснока; горький перец (на вкус, 1-2 стручка); 1 ст. растительного масла; 1 ст. сахара; 2 ч.л. уксуса; 2 ст.л. соли.

Приготовление: кабачки очистить от кожуры. Молодые, с тонкой мягкой кожицей можно не чистить. Нарезать длинными тонкими слайсами – язычками (вдоль). Остальные овощи также очистить и измельчить в блендере. С помидоров предварительно необходимо снять шкурку. В получившуюся однородную массу добавить все оставшиеся ингредиенты, поставить на огонь и дать закипеть. «Язычки» положить в кипящий соус, варить полчаса. Заполнить готовым блюдом стерилизованные банки и закатать.

Помидоры в желе по-русски

Понадобятся (на банку емкостью два литра): 2,2 кг помидоров; 1 головка чеснока; 10 г желатина; 1 ч.л. уксусной эссенции 70%; 5-6 горошин перца черного; 40 г соли; 130 г сахара; 1 л воды; 3 гвоздики; 1 веточка петрушки.

Приготовление . Высыпать желатин в стакан емкостью 200 мл, залить теплой водой до набухания; чеснок очистить, разрезать зубки вдоль на несколько частей. Веточки петрушки хорошо промыть в теплой воде, порезать крупно. Помидоры вымыть, удалить плодоножку, надрезать каждую со стороны плодоножки и вложить в разрез кусочек зубчика чеснока. Плотно уложить помидоры в банку, пересыпая нарезанной петрушкой. Вскипятить воду, залить горячей томаты в банке, выдержать 10 минут. Одновременно приготовить маринад: вскипятить воду, добавить специи, соль, сахар, желатин, держать при 100 градусах 10 минут. Слить воду из банки, добавить уксусную эссенцию и немедленно залить кипящим маринадом. Закатать помидоры в желатине стерилизованными крышками, укутать в одеяло до остывания.

Захар Прилепин: А теперь мальчик в Бундестаге во всем виноват... - КП ЕкатеринбургИзвестный русский писатель и комиссар батальона ДНР удивился реакции на выступление школьника,
21.11.2017 КП Екатеринбург
Внутри дома все готово для нормальной жизни: есть мебель, бытовая техника и полный погреб и холодильник еды. Фото: Дмитрий АХМАДУЛЛИН - КП ЕкатеринбургЖенщины за всю свою жизнь не видели и десятой части благ, которыми одарили приехавшую семью Виталий КЛИМОВ Михаил ЮЖНЫЙ Семья Мартенс,
21.11.2017 КП Екатеринбург
«Незаменимый посредник» – фотовыставка с таким названием открылась сегодня в «Ельцин Центре».
21.11.2017 ОТВ
Источник: Uralweb.ru Фото: globallookpress.com Для тех, кто хочет необычно встретить Новый 2018 год,
21.11.2017 UralWeb.Ru
«ГИБДД и ВНД против ДТП» - Администрация Верхняя Пышма«ГИБДД и ВНД против ДТП» — под таким девизом провели памятную акцию в преддверии Дня памяти жертв ДТП инспекторы и общественники.
21.11.2017 Администрация Верхняя Пышма
В Екатеринбурге по материалам полиции гражданин осужден за мошенничество при производстве стрительных работ - МВД Свердловской областиКак было установлено следователем полиции, подсудимый разместил в сети Интернет объявление о том, что профессионально занимается выполнением отделочных и ремонтных работ.
20.11.2017 МВД Свердловской области
Свердловский пенсионер отдал мошенникам с электронной биржи 840 тысяч рублей - Наша Газета16+ Фото: архив НАШЕЙ Возбуждено уголовное дело. В Каменске-Уральском мошенники с электронной биржи заставили 65-летнего мужчину отдать 840 тысяч рублей.
21.11.2017 Наша Газета
Верхнепышминская Госавтоинспекция обращается к очевидцам ДТП - 8район10 ноября в 20.15 на 4 км автодороги «Подъезд к г. Верхняя Пышма» от автодороги «Екатеринбург-Серов», неустановленный водитель на неустановленной автомашине допустил касательное столкновение с автомобилем Фольксваген Джетта,
20.11.2017 8район
На окраине Екатеринбурга нашли труп мужчины - Наша Газета
На окраине Екатеринбурга нашли труп мужчины
16+ Фото: Архив НАШЕЙ Его объявили в розыск три дня назад. Сегодня первой половине дня в лесу на Уралмаше нашли труп мужчины.
Наша Газета
Обвиняемый в изнасиловании ребенка на Уктусе был в отношениях с директором школы - Наша Газета
Обвиняемый в изнасиловании ребенка на Уктусе был в отношениях с директором школы
16+ Фото: соцсети Сейчас полицейские ищут второго подозреваемого в преступлении.
Наша Газета
Водителя погрузчика взяли под арест на два месяца Фото: СУ СКР по Свердловской области - КП Екатеринбург
Педофил, изнасиловавший 12-летнюю девочку, пошел на преступление после того, как его бросила жена
Жертву извращенец нашел в школе искусств, в которой его супруга работала директором Роман ЛЯЛИН История с надругательством над 12-летней школьницей повергла весь Екатеринбург в шок.
КП Екатеринбург
Александр Якоб наградил лауреатов премии Татищева и де Геннина - Администрация г. ЕкатеринбургГлавная премия Екатеринбурга присуждена в четырех номинациях. Глава Администрации города Екатеринбурга Александр Якоб в понедельник, 20 ноября, принял участие в торжественной церемонии вручения премии имени В.Н.
20.11.2017 Администрация г. Екатеринбург
НПП "Детская Восстановительная Медицина" - ЛАУРЕАТ в Национальной премии"Приоритет 2017" - Уральская ТППООО НПП "Детская Восстановительная Медицина" - ЛАУРЕАТ в номинации Приоритет-МЕД Национальной премии в области импортозамещения "Приоритет"-2017.
20.11.2017 Уральская ТПП
В Свердловской области состоялось открытие скульптурной композиции Эрнста Неизвестного "Маски скорби" - Губернатор Свердловской областиВ Свердловской области состоялось торжественное открытие скульптуры Эрнста Неизвестного "Маски скорби".
20.11.2017 Губернатор Свердловской области
Монумент «Маски скорби» открыт в Екатеринбурге - Уральский рабочий
Монумент «Маски скорби» открыт в Екатеринбурге
Фото: midural.ru Торжественное открытие скульптуры Эрнста Неизвестного состоялось 20 ноября в уральской столице.
Уральский рабочий
У «Кинопробы» есть товарищи на вкус - Вечерний Екатеринбург
У «Кинопробы» есть товарищи на вкус
Свердловская областная организация Союза кинематографистов России, Уральская государственная Архитектурно-художественная академия,
Вечерний Екатеринбург
"Помнить, знать, осудить и не повторить": в Екатеринбурге открыли монумент "Маски скорби" - Наша Газета
«Помнить, знать, осудить и не повторить»: в Екатеринбурге открыли монумент «Маски скорби»
16+ Фото: Марина Подкорытова / "Наша Газета" На мемориал приехали несколько сотен людей.
Наша Газета
Турнир по «Русским шашкам» - Molodost.Ru18 ноября в городском округе Красноуральск Центр по работе с молодёжью «Молодёжная галактика» провел на базе клуба «Солнышко» п. Пригородный традиционный межклубный турнир по «Русским шашкам».
20.11.2017 Molodost.Ru
Акция отряда ЮИД «Свеча памяти» - Администрация Верх-Исетского района20 ноября 2017 С 2005 года Всемирный день памяти жертв ДТП отмечается ежегодно в третье воскресенье ноября.
20.11.2017 Администрация Верх-Исетского района
Покупайте программку к матчу с Новой генерацией - Мини футбольный клуб ВИЗ-СинараПредставляем анонс официальной программки на игру 21 ноября В официальной предматчевой программке к игре «Синара» - «Новая генерация» представляем вашему вниманию Большое эксклюзивное интервью с футболистом черно-б
20.11.2017 Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара
Фото предоставлено организацией "Первоуральск - город чемпионов" - Городские вести
Исполнилось два годика? Готовься к велогонкам!
Фото предоставлено организацией "Первоуральск - город чемпионов" Больше 70 участников из Первоуральска, Верхней Пышмы, Екатеринбурга и Нижнего Тагила приняли участие в соревнованиях по кросс-кантри,
Городские вести
news_2017-11-17_24 - Газета Серовский рабочий
Серовский баскетбол: общая картина
16 октября стартовало первенство Серовского городского округа по баскетболу среди сборных команд школ.
Газета Серовский рабочий
Дополнительные поезда пустят из Екатеринбурга в Казань и Санкт-Петербург - Наша Газета
Дополнительные поезда пустят из Екатеринбурга в Казань и Санкт-Петербург
16+ Фото: архив НАШЕЙ Рейсы будут курсировать в новогодние праздники. Свердловская железная дорога запустит дополнительные поезда из Екатеринбурга в Казань и Санкт-Петербург в новогодние праздники.
Наша Газета
«ГИБДД и ВНД против ДТП» - Администрация Верхняя Пышма«ГИБДД и ВНД против ДТП» — под таким девизом провели памятную акцию в преддверии Дня памяти жертв ДТП инспекторы и общественники.
21.11.2017 Администрация Верхняя Пышма
Фото: пресс-служба ФСК ЕЭС - УралИнформБюроФото: пресс-служба ФСК ЕЭС И гонки на "драконах". Сотрудники филиала ПАО "ФСК ЕЭС" - МЭС Урала активно участвуют в самых разнообразных спортивных мероприятиях.
20.11.2017 УралИнформБюро
Сегодня в Верхней Пышме стартует операция «Должник» - 8районВ период с 20 по 24 ноября включительно на территории Верхнепышминского района проводится областное профилактическое мероприятие под названием «Должник», главная цель которого – выявление водителей транспортных средств,
20.11.2017 8район
Внутри дома все готово для нормальной жизни: есть мебель, бытовая техника и полный погреб и холодильник еды. Фото: Дмитрий АХМАДУЛЛИН - КП Екатеринбург
На Ставрополье слишком хлебосольный прием семьи немецких «секс-беженцев» вызвал недоумение многодетных матерей
Женщины за всю свою жизнь не видели и десятой части благ, которыми одарили приехавшую семью Виталий КЛИМОВ Михаил ЮЖНЫЙ Семья Мартенс,
КП Екатеринбург
Наталья Полынская – единственная из молодых специалистов, кто осенью пришел работать в детский сад. Всего в этом году педагогические колледжи и вузы выбрали 26 выпускников берёзовских школ - Газета Золотая горка
«Старшая сестра» дошколят. Выпускница колледжа выбрала работу в детском саду Берёзовского
Автор : Екатерина Холкина Наталья Полынская – единственная из молодых специалистов, кто осенью пришел работать в детский сад.
Газета Золотая горка
Перепрониклись… Почему российские школьники скорбят о «невинно погибших» солдатах вермахта - КП Екатеринбург
Перепрониклись… Почему российские школьники скорбят о «невинно погибших» солдатах вермахта
Наш обозреватель Галина Сапожникова о скандале в немецком Бундестаге, авторами которого стали ученики престижной городской гимназии из Нового Уренгоя [видео] Галина САПОЖНИКОВА обозреватель отдела специальных корреспонде
КП Екатеринбург
В Свердловской области состоялось открытие скульптурной композиции Эрнста Неизвестного "Маски скорби" - Губернатор Свердловской областиВ Свердловской области состоялось торжественное открытие скульптуры Эрнста Неизвестного "Маски скорби".
20.11.2017 Губернатор Свердловской области
Монумент «Маски скорби» открыт в Екатеринбурге - Уральский рабочийФото: midural.ru Торжественное открытие скульптуры Эрнста Неизвестного состоялось 20 ноября в уральской столице.
20.11.2017 Уральский рабочий
Евгений Куйвашев встретится с послом США в России - УралИнформБюро20 ноября. Первую региональную поездку посол США в РФ Джон Хантсман совершит в Екатеринбург.
20.11.2017 УралИнформБюро
Сегодня, 20 ноября, Свердловский областной суд рассмотрел апелляционную жалобу адвоката экс-лидера ОПС «Уралмаш» Александра Куковякина о замене неотбытой части наказания более мягким.
20.11.2017 МК Екатеринбург
Татьяна Полиди: «ЭКСПО-2025» привлечет в Екатеринбург новых инвесторов - Администрация г. ЕкатеринбургВсемирная выставка принесет бонусы с точки зрения маркетинга территории и продвижения города.
20.11.2017 Администрация г. Екатеринбург