Новости города БезФормата.Ru
Березовский
Главные новости
 
Задать вопрос?

За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке

Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
Фото: www.zg66.ru
Автор Автор: Екатерина Холкина Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице Фото: Павел Шабельников

Когда солнце на улице уже не греет и льет осенний дождь, растущие в теплице арбузы в разноцветных сетках смотрятся почти сказочно. Хозяйка бахчи, березовчанка Тамара Беляева рассказывает, что внутри уральский арбуз насыщенно красный, с мелкими семечками. Попробовать первую ягоду удалось после того, как во время подвязывания один из арбузов оторвался от ветки. Остальные пока дозревают, садовод учит: хвостик должен быть сухим, тогда арбуз готов к употреблению.

Демонстрируя личные достижения, Тамара Анатольевна ведет не к своей теплице, а к соседской. Пенсионерка как-то поделилась с соседом рассадой, а тот в благодарность выделил ей несколько метров земли – самому такие площади ни к чему. Посадить арбузы Тамара Беляева решила впервые: захотелось экспериментов на собственном огороде. Выбрала в специализированном магазине из нескольких сортов один с патриотичным названием «Уральские» и в начале июня высадила семена в теплице.

С летом повезло: непривычно жаркие три месяца принесли не только арбузы, но и богатый урожай на овощи. Говорит, не удались в этом году только баклажаны. Впрочем, и без них дел невпроворот: собрать всё, что выращено, – полдела. Два холодильника у супругов уже забиты соленьями-вареньями, а урожай как будто не заканчивается.

 

Пенсионерка рада выращенному в огороде и теплицах урожаю. Фото Павла Шабельникова

– Заготовки на зиму делаю и делаю, а овощей только прибывает, – не без гордости сетует Тамара Анатольевна. – Мужу нравится остренькое. У младшей дочери большая семья – всю зиму едим «тёщин язык», лечо, икру, соленья и помидоры в желе. Последний рецепт удивительный: из банки овощи вытаскиваешь зимой, а вкус у них, как у свежих! В банки я кладу небольшие томаты сорта «карамель желтая».

Вот уже 15 лет Тамара Беляева лишь на несколько холодных месяцев забывает о своей даче. Сезон начинает в феврале, когда всё пространство квартирных подоконников заполняется рассадой, и только в конце октября приходит время подводить итоги трудов в виде овощных запасов и десятков банок с заготовками на любой вкус.

Все премудрости огороднического дела Тамара Беляева изучала и осваивала на собственном опыте. Будучи «дамой городской», она раньше практически не работала на земле. Конечно, как у любого садовода у нее есть свои хитрости и секреты, как вырастить овощи из серии «пальчики оближешь», но главное, считает – любить землю и с любовью ухаживать за растениями. Почти всё, что растет в огороде, березовчанка может назвать своей гордостью. Тем более что в последнее время муж отошел от сельскохозяйственных забот, и почти все дела легли на женские плечи.

 

Арбузы по-уральски отличаются и размером, и внешним видом. Фото Павла Шабельникова

Виктория – крупная, сладкая, красная. У ягод «от Беляевой» в сезон даже постоянные покупатели есть. Свекла – большая, насыщенного цвета, кабачков – поленница, розы и флоксы – всех расцветок. Пять сеток лука хватит на всю зиму. Крупная, сочная, яркая тыква – из нее варится варенье, и в каше хороша. На своих четырех сотках Тамара Анатольевна чувствует себя свободно и легко, хотя легким этот труд совсем не назовешь.

Пенсионерке 64 года, но при таком хозяйстве дружить с диваном и сериалами просто некогда, и кроме дачи есть чем заняться. Тамара Анатольевна богатая мама и бабушка: две дочери, сын, четверо внуков, старшему – 20, младшей всего три. На пенсии березовчанка всего два года, но общественную жизнь не оставила. Когда Беляевой, отдавшей 30 лет трудового стажа УЗПС, предложили войти в совет ветеранов завода, она согласилась и теперь с удовольствием занимается организацией культурных мероприятий. Путь ее на родном предприятии, к слову, был не совсем типичным: работу в горячем цехе Тамара Беляева предпочла должностям секретаря и архивариуса – говорит, зарплата на производстве выше. 

Традиционный «тёщин язык»

Понадобятся: 2 кг кабачков (подойдут любые, только не перезревшие); 1 кг сочных помидоров; 3-4 крупных болгарских перца; 1 головка чеснока; горький перец (на вкус, 1-2 стручка); 1 ст. растительного масла; 1 ст. сахара; 2 ч.л. уксуса; 2 ст.л. соли.

Приготовление: кабачки очистить от кожуры. Молодые, с тонкой мягкой кожицей можно не чистить. Нарезать длинными тонкими слайсами – язычками (вдоль). Остальные овощи также очистить и измельчить в блендере. С помидоров предварительно необходимо снять шкурку. В получившуюся однородную массу добавить все оставшиеся ингредиенты, поставить на огонь и дать закипеть. «Язычки» положить в кипящий соус, варить полчаса. Заполнить готовым блюдом стерилизованные банки и закатать.

Помидоры в желе по-русски

Понадобятся (на банку емкостью два литра): 2,2 кг помидоров; 1 головка чеснока; 10 г желатина; 1 ч.л. уксусной эссенции 70%; 5-6 горошин перца черного; 40 г соли; 130 г сахара; 1 л воды; 3 гвоздики; 1 веточка петрушки.

Приготовление . Высыпать желатин в стакан емкостью 200 мл, залить теплой водой до набухания; чеснок очистить, разрезать зубки вдоль на несколько частей. Веточки петрушки хорошо промыть в теплой воде, порезать крупно. Помидоры вымыть, удалить плодоножку, надрезать каждую со стороны плодоножки и вложить в разрез кусочек зубчика чеснока. Плотно уложить помидоры в банку, пересыпая нарезанной петрушкой. Вскипятить воду, залить горячей томаты в банке, выдержать 10 минут. Одновременно приготовить маринад: вскипятить воду, добавить специи, соль, сахар, желатин, держать при 100 градусах 10 минут. Слить воду из банки, добавить уксусную эссенцию и немедленно залить кипящим маринадом. Закатать помидоры в желатине стерилизованными крышками, укутать в одеяло до остывания.

школа №127, Пермь(2018)|Фото: vk.com/permnews - Накануне.RuСлучаи расправ в школах составляют печальную статистику криминальных происшествий в США, но теперь подобные разборки перекочевали и в Россию.
17.01.2018 Накануне.Ru
Источник: Uralweb.ru Фото: globallookpress.com Пресс-секретарь свердловской полиции Валерий Горелых прокомментировал хлопок и возгорание в жилом пятиэтажном доме.
16.01.2018 UralWeb.Ru
В Екатеринбурге появится новая ветка метро, а свердловские олимпийцы в случае победы в Южной Корее получат вознаграждение от региона.
16.01.2018 ОТВ
Всероссийский фонд защиты животных собираются открыть в Екатеринбурге добровольцы.
16.01.2018 ОТВ
Слово губернатор Евгений Куйвашев действительно сдержал. Сегодня же в Екатеринбурге он провел встречу с журналистами, но уже на ежегодном балу прессы.
16.01.2018 ОТВ
В Верхней Пышме водитель грузовика сбил бабушку и уехал с места ДТП - Администрация Верхняя Пышма16.01.2018 года в 09.56 часов в городе Верхняя Пышма по ул. Петрова в районе дома № 34/б (магазин «Кировский») неустановленный водитель, управляя автомобилем КАМАЗ, допустил наезд на 87-летнюю женщину-пешехода,
16.01.2018 Администрация Верхняя Пышма
Приговор черным риелторам вынесли сегодня в суде Первоуральска. На счету банды 14 преступлений по всей Свердловской области.
16.01.2018 ОТВ
Из ЧП в пермской школе должен быть сделан системный вывод, заявила министр образования РФ Ольга Васильева, которая сегодня находится с визитом в столице Прикамья.
17.01.2018 Накануне.Ru
Во всех городах Свердловской области прошли рейдовые мероприятия по выявлению нетрезвых водителей - ГИБДД Свердловской областиНа минувшей неделе, ежедневно, начиная с вечера пятницы, на территории Свердловской области сотрудники ГИБДД проводили рейдовые мероприятия по выявлению фактов нетрезвого вождения.
15.01.2018 ГИБДД Свердловской области
Светлана Денисова уполномоченная по правам ребенка в Пермском крае Фото: Николай ВАРСЕГОВ - КП Екатеринбург
Резня в пермской школе: Лев Биджаков еще в 11 лет жестоко избивал учеников
Как выяснил наш спецкор Николай Варсегов, его поставили на внутришкольный учет, а далее по заключению психиатров перевели на домашнее обучение [фото,
КП Екатеринбург
Алексей прошел в здание школы воспользовавшись пропуском - КП Екатеринбург
Подростки, устроившие резню в Перми, подражали американским школьникам-убийцам
Ранено 15 человек, из них трое - в тяжелом состоянии [видео] Вероника РАНГУЛОВА Алексей ИВАНОВ Андрей МАТЛИН Анна ГЛАДКИХ ЦЕЛИЛИСЬ В ГОЛОВУ, ЧТОБЫ УБИТЬ С ОДНОГО УДАРА Утром понедельника в 4-м «Б» пермской школы № 127,
КП Екатеринбург
На следующий день после кровавой резни в школе отменили уроки Фото: Сергей ТРЕТЬЯКОВ - КП Екатеринбург
Устроивший резню в пермской школе подросток - сын успешного бизнесмена
Его отец занимается междугородними перевозками Андрей МАТЛИН Отец 16-летнего Леонида (имя изменено), одного из двух подростков, напавших на четвероклассников в школе № 127, – успешный пермский бизнесмен.
КП Екатеринбург
Следствие по «делу» авангардистов - Вечерний ЕкатеринбургИскусствоведческие исследования часто напоминают сюжет детективного романа.
16.01.2018 Вечерний Екатеринбург
«Кинопроба» откликнется «Эхом…» - Вечерний Екатеринбург «Эхо «Кинопробы» — традиция екатеринбургского Международного фестиваля-практикума киношкол.
16.01.2018 Вечерний Екатеринбург
В Нижнем Тагиле пройдет литературно-музыкальный вечер - Тагильский рабочийСегодня, 16 января, в 18.00, в городском дворце молодежи состоится вечер памяти тагильского журналиста Ады Алексеевны Егоровой.
16.01.2018 Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле может появиться новая традиция - Тагильский рабочий
В Нижнем Тагиле может появиться новая традиция
Сегодня, 16 января, в малом зале городского дворца молодежи состоялся вечер памяти тагильского журналиста Ады Егоровой.
Тагильский рабочий
Иден Кэпвелл Кренстон Кастильо - Мэрси Уолкер (52 года) - КП Екатеринбург
Актеры «Санта-Барбары» сегодня: Иден счастлива с пятым мужем, а Лайонелл женился на молоденькой
25 лет назад, 15 января 1993 года, вышла в эфир последняя - 2137-я серия знаменитой мыльной оперы, которую в России показывали около 10 лет.
КП Екатеринбург
«Уральские пельмени» подали в суд на бывшего директора Нетиевского, требуя 28 млн рублей - Вечерний Екатеринбург
«Уральские пельмени» подали в суд на бывшего директора Нетиевского, требуя 28 млн рублей
30 января в Свердловском Арбитражном суде состоится заседание, на котором будет рассмотрен спор между участниками шоу-группы «Уральские пельмени» и бывшим директором Сергеем НЕТИЕВСКИМ.
Вечерний Екатеринбург
Водители, внимание: на Щербакова — Самолетной изменится схема движения - Администрация г. ЕкатеринбургРешение принято в целях повышения транспортной безопасности и увеличения пропускной способности улицы.
16.01.2018 Администрация г. Екатеринбург
17 января сыграем с "Динамо-Казань" - ВК Уралочка17 января "Уралочка-НТМК" в рамках 14 тура чемпионата России на выезде сыграет с "Динамо-Казань" - единоличным лидером текущего регулярного чемпионата Суперлиги.
16.01.2018 ВК Уралочка
«Синара» проиграла «Никелю» - Вечерний Екатеринбург
«Синара» проиграла «Никелю»
В первом матче Кубка России екатеринбургская «Синара» со счётом 1:4 проиграла 15 января в Норильске местному клубу «Норильский никель».
Вечерний Екатеринбург
Перекрытия на чемпионате будут, но доберутся все - Вечерний Екатеринбург
Перекрытия на чемпионате будут, но доберутся все
Председатель комитета по организации значимых общероссийских и международных мероприятий Администрации города Екатеринбурга Анна БАЙЧИБАЕВА рассказала «ВЕ» об ограничениях движения автотранспорта,
Вечерний Екатеринбург
164.JPG - Тагильский рабочий
Баскетболисты Нижнего Тагила одержали две важные победы в Челябинске
В субботу и воскресенье баскетбольная команда «Нижний Тагил», представляющая город в группе «А» зоны «Урал-Приволжье»  Межрегиональных соревнований РФБ, одержала две победы в Челябинске.
Тагильский рабочий
В Первоуральске из горящей пятиэтажки эвакуировали 16 человек - JustMedia.RuПострадавших в результате пожара нет. В Первоуральске сгорела квартира в пятиэтажке.
16.01.2018 JustMedia.Ru
школа №127, Пермь(2018)|Фото: vk.com/permnews - Накануне.RuСлучаи расправ в школах составляют печальную статистику криминальных происшествий в США, но теперь подобные разборки перекочевали и в Россию.
17.01.2018 Накануне.Ru
Сегодня состоится большая пресс-конференция Евгения Куйвашева - Вечерний ЕкатеринбургСегодня, 16 января, в мультимедийном историческом парке «Россия — моя история» (улица Народной Воли, 49) состоится пресс-конференция губернатора Свердловской области Евгения КУЙВАШЕВА.
16.01.2018 Вечерний Екатеринбург
Первая супруга - Екатерина Райкина. Фото: Вадим КОВРИГИН/TASS - КП Екатеринбург
Михаил Державин дружил со всеми своими женами
15 января страна простилась с легендарным и любимым актером [видео] Анна ВЕЛИГЖАНИНА Михаил Державин скончался на 82-м году жизни .
КП Екатеринбург
Лидер движения "Трудовая Россия" Виктор Анпилов во время шествия лево-патриотических сил в День Защитника Отечества. Фото ИТАР-ТАСС/ Александр Саверкин - КП Екатеринбург
Умер лидер «Трудовой России» Виктор Анпилов
Об этом сообщила в на своей странице Фейсбука экс-депутат Госдумы Дарья Митина [аудио] Александр ГАМОВ @gamov1 «Вечная память челoвеку, сделавшему челoвекoм меня.
КП Екатеринбург
Сергей Семенов согласился принять участие в передаче Андрея Малахова «Прямой эфир» Фото: скриншот видео - КП Екатеринбург
Сестра Сергея Семенова: Моему брату не за что просить прощения. Диана благодаря ему свою жизнь устроила
Мы пообщались с Катериной Семеновой в эфире Радио «Комсомольская правда» (97,2 FM).
КП Екатеринбург
В Первоуральске из горящей пятиэтажки эвакуировали 16 человек - JustMedia.RuПострадавших в результате пожара нет. В Первоуральске сгорела квартира в пятиэтажке.
16.01.2018 JustMedia.Ru
Куйвашев - о переименовании улиц: «Я за справедливость, но решать должны жители» - JustMedia.RuГубернатор высказался против переименования по воле властей. Решение о переименовании улиц должны принимать жители домов, расположенных на этих улицах, считает свердловский губернатор Евгений Куйвашев.
16.01.2018 JustMedia.Ru
Водители, внимание: на Щербакова — Самолетной изменится схема движения - Администрация г. ЕкатеринбургРешение принято в целях повышения транспортной безопасности и увеличения пропускной способности улицы.
16.01.2018 Администрация г. Екатеринбург
Редкий случай - не Ксения Собчак пытает кого-то своими острыми вопросами, а ее как кандидата в президенты в студии Радио «Комсомольская правда» пробуют на зуб наши слушатели и политобозреватели «КП» - Владимир Ворсобин (слева) и Александр Гришин (справа). Фото: Виктор ГУСЕЙНОВ - КП ЕкатеринбургВ эфире Радио «Комсомольская правда» в понедельник, 15 января, на вопросы журналистов «КП» Владимира Ворсобина и Александра Гришина,
16.01.2018 КП Екатеринбург
Поздним вечером, около 23 часов, экипаж ДПС, двигаясь по автодороге Екатеринбург- Тюмень, на 177 км заметил автомобиль ВАЗ-2107, который стоял на обочине с включенной аварийной сигнализацией.
16.01.2018 ГИБДД Свердловской области