Новости города БезФормата.Ru
Березовский
Главные новости
 
Задать вопрос?

За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке

Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
Фото: www.zg66.ru
Автор Автор: Екатерина Холкина Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице Фото: Павел Шабельников

Когда солнце на улице уже не греет и льет осенний дождь, растущие в теплице арбузы в разноцветных сетках смотрятся почти сказочно. Хозяйка бахчи, березовчанка Тамара Беляева рассказывает, что внутри уральский арбуз насыщенно красный, с мелкими семечками. Попробовать первую ягоду удалось после того, как во время подвязывания один из арбузов оторвался от ветки. Остальные пока дозревают, садовод учит: хвостик должен быть сухим, тогда арбуз готов к употреблению.

Демонстрируя личные достижения, Тамара Анатольевна ведет не к своей теплице, а к соседской. Пенсионерка как-то поделилась с соседом рассадой, а тот в благодарность выделил ей несколько метров земли – самому такие площади ни к чему. Посадить арбузы Тамара Беляева решила впервые: захотелось экспериментов на собственном огороде. Выбрала в специализированном магазине из нескольких сортов один с патриотичным названием «Уральские» и в начале июня высадила семена в теплице.

С летом повезло: непривычно жаркие три месяца принесли не только арбузы, но и богатый урожай на овощи. Говорит, не удались в этом году только баклажаны. Впрочем, и без них дел невпроворот: собрать всё, что выращено, – полдела. Два холодильника у супругов уже забиты соленьями-вареньями, а урожай как будто не заканчивается.

 

Пенсионерка рада выращенному в огороде и теплицах урожаю. Фото Павла Шабельникова

– Заготовки на зиму делаю и делаю, а овощей только прибывает, – не без гордости сетует Тамара Анатольевна. – Мужу нравится остренькое. У младшей дочери большая семья – всю зиму едим «тёщин язык», лечо, икру, соленья и помидоры в желе. Последний рецепт удивительный: из банки овощи вытаскиваешь зимой, а вкус у них, как у свежих! В банки я кладу небольшие томаты сорта «карамель желтая».

Вот уже 15 лет Тамара Беляева лишь на несколько холодных месяцев забывает о своей даче. Сезон начинает в феврале, когда всё пространство квартирных подоконников заполняется рассадой, и только в конце октября приходит время подводить итоги трудов в виде овощных запасов и десятков банок с заготовками на любой вкус.

Все премудрости огороднического дела Тамара Беляева изучала и осваивала на собственном опыте. Будучи «дамой городской», она раньше практически не работала на земле. Конечно, как у любого садовода у нее есть свои хитрости и секреты, как вырастить овощи из серии «пальчики оближешь», но главное, считает – любить землю и с любовью ухаживать за растениями. Почти всё, что растет в огороде, березовчанка может назвать своей гордостью. Тем более что в последнее время муж отошел от сельскохозяйственных забот, и почти все дела легли на женские плечи.

 

Арбузы по-уральски отличаются и размером, и внешним видом. Фото Павла Шабельникова

Виктория – крупная, сладкая, красная. У ягод «от Беляевой» в сезон даже постоянные покупатели есть. Свекла – большая, насыщенного цвета, кабачков – поленница, розы и флоксы – всех расцветок. Пять сеток лука хватит на всю зиму. Крупная, сочная, яркая тыква – из нее варится варенье, и в каше хороша. На своих четырех сотках Тамара Анатольевна чувствует себя свободно и легко, хотя легким этот труд совсем не назовешь.

Пенсионерке 64 года, но при таком хозяйстве дружить с диваном и сериалами просто некогда, и кроме дачи есть чем заняться. Тамара Анатольевна богатая мама и бабушка: две дочери, сын, четверо внуков, старшему – 20, младшей всего три. На пенсии березовчанка всего два года, но общественную жизнь не оставила. Когда Беляевой, отдавшей 30 лет трудового стажа УЗПС, предложили войти в совет ветеранов завода, она согласилась и теперь с удовольствием занимается организацией культурных мероприятий. Путь ее на родном предприятии, к слову, был не совсем типичным: работу в горячем цехе Тамара Беляева предпочла должностям секретаря и архивариуса – говорит, зарплата на производстве выше. 

Традиционный «тёщин язык»

Понадобятся: 2 кг кабачков (подойдут любые, только не перезревшие); 1 кг сочных помидоров; 3-4 крупных болгарских перца; 1 головка чеснока; горький перец (на вкус, 1-2 стручка); 1 ст. растительного масла; 1 ст. сахара; 2 ч.л. уксуса; 2 ст.л. соли.

Приготовление: кабачки очистить от кожуры. Молодые, с тонкой мягкой кожицей можно не чистить. Нарезать длинными тонкими слайсами – язычками (вдоль). Остальные овощи также очистить и измельчить в блендере. С помидоров предварительно необходимо снять шкурку. В получившуюся однородную массу добавить все оставшиеся ингредиенты, поставить на огонь и дать закипеть. «Язычки» положить в кипящий соус, варить полчаса. Заполнить готовым блюдом стерилизованные банки и закатать.

Помидоры в желе по-русски

Понадобятся (на банку емкостью два литра): 2,2 кг помидоров; 1 головка чеснока; 10 г желатина; 1 ч.л. уксусной эссенции 70%; 5-6 горошин перца черного; 40 г соли; 130 г сахара; 1 л воды; 3 гвоздики; 1 веточка петрушки.

Приготовление . Высыпать желатин в стакан емкостью 200 мл, залить теплой водой до набухания; чеснок очистить, разрезать зубки вдоль на несколько частей. Веточки петрушки хорошо промыть в теплой воде, порезать крупно. Помидоры вымыть, удалить плодоножку, надрезать каждую со стороны плодоножки и вложить в разрез кусочек зубчика чеснока. Плотно уложить помидоры в банку, пересыпая нарезанной петрушкой. Вскипятить воду, залить горячей томаты в банке, выдержать 10 минут. Одновременно приготовить маринад: вскипятить воду, добавить специи, соль, сахар, желатин, держать при 100 градусах 10 минут. Слить воду из банки, добавить уксусную эссенцию и немедленно залить кипящим маринадом. Закатать помидоры в желатине стерилизованными крышками, укутать в одеяло до остывания.

МОАП Екатеринбурга анонсировал появление дополнительных автобусных рейсов на маршруте № 25.
24.09.2017 ОТВ
Спустя несколько часов восстановительных работ в Екатеринбурге вернулось холодное водоснабжение в дома по улицам Советской и Блюхера.
24.09.2017 ОТВ
Сегодня в Дагомысе прошло заседание федеративного совета Союза журналистов России.
24.09.2017 ОТВ
На Средний Урал всерьёз и надолго пришла холодная осенняя погода. По данным синоптиков, всю следующую неделю стоит ожидать низкие дневные температуры, которые будут сопровождаться волнами кратковременных осадков.
24.09.2017 ОТВ
Источник: Znak.com Фото: globallookpress.com Минимальный размер взноса на капитальный ремонт общего имущества в многоквартирных домах Свердловской области будет увеличен.
24.09.2017 UralWeb.Ru
Синоптики объявили о «консервации» погоды на Урале - Ekburg.RuСиноптики не увидели предпосылок для радикальных изменений погоды на Среднем Урале в ближайшую неделю.
24.09.2017 Ekburg.Ru
Синоптики объявили о «консервации» погоды на Урале - Администрация г. ЕкатеринбургРезких изменений в ближайшую неделю ждать не стоит. Синоптики не увидели предпосылок для радикальных изменений погоды на Среднем Урале в ближайшую неделю.
24.09.2017 Администрация г. Екатеринбург
Ночью в Первоуральске из пятиэтажки спасатели эвакуировали 20 человек - Вечерний Екатеринбург24 сентября в 01.39 свердловским спасателям поступило сообщение о пожаре в Первоуральске на улице Трубников.
24.09.2017 Вечерний Екатеринбург
IMG_0954 - МВД Свердловской области22 сентября 2017 года в Туринском районе по инициативе Фонда поддержки ветеранов «За Родину» в честь погибшего при исполнении служебных обязанностей инспектора ГИБДД,
24.09.2017 МВД Свердловской области
Где работают лучшие кинологи Урала и Поволжья? - Ystav.ComПолицейские из Челябинска и Кирова стали победителями Чемпиона МВД России по многоборью кинологов   В течение шести дней с 16 по 21 сентября на территории Свердловской области 79 полицейских команд в рамках Чемпион
24.09.2017 Ystav.Com
Водителей обяжут носить светоотражающую одежду - Вечерний Екатеринбург
Водителей обяжут носить светоотражающую одежду
Проект постановления о внесении поправок в Правила дорожного движения уже подготовлен, говорится на сайте ведомства, сообщает портал uralweb.ru.
Вечерний Екатеринбург
Его жена и подруга тоже пытались перелезть к соседям, но сорвались вниз Фото: Служба спасения "Сова" - КП Екатеринбург
Уралец, чтобы спасти шестимесячного сына из пожара, спустился с ним с балкона седьмого этажа на шестой
Его жена с подругой тоже пытались перебраться, но сорвались вниз Андрей ЛЕОНОВ true_kpru Жители дома на улице Волгоградской, 180 мирно отдыхали в последний выходной на этой неделе, как вдруг почувствовали запах гари.
КП Екатеринбург
Чтобы спастись спускались по балкону: в Екатеринбурге из-за пожара эвакуировали жителей девятиэтажки - Наша Газета
Чтобы спастись спускались по балкону: в Екатеринбурге из-за пожара эвакуировали жителей девятиэтажки
16+ Фото: архив НАШЕЙ Из горящего дома огнеборцы вывели 30 человек, из них двое детей.
Наша Газета
На фотографии: памятник воинам-десантникам – участникам Днепровского десанта 1943 года. - Музей ВДВ Крылатая гвардия2 августа 2017 года, в Мироновском районе Киевской области, на перекрёстке дорог Тулинцы-Грушев состоялось открытие памятника воинам-десантникам 3-й и 5-й воздушно-десантных бригад,
24.09.2017 Музей ВДВ Крылатая гвардия
«Могу быть экспонатом в каждом зале – я вписываюсь в происходящие события». Актриса Татьяна Друбич о Ельцин Центре - JustMedia.RuАртистка также призвала екатеринбуржцев заниматься волонтерством. Екатеринбург - город, который хочется посетить, - считает Татьяна Друбич.
24.09.2017 JustMedia.Ru
news_2017-09-21_04 - Газета Серовский рабочий• Международный день глухих. •  День машиностроителя. •  День тигра на Дальнем Востоке.
24.09.2017 Газета Серовский рабочий
Свято-Троицкий храм.Фото предоставлено фондом "Строганофф" - Городские вести
«Культурный слой — минимум два метра»
Станислав Могила и Олег Букин. Фото с сайта Shaitanka.ru На территории Билимбая размещен целый комплекс культурно-исторических объектов.
Городские вести
Театр кукол сказал волшебное слово - Вечерний Екатеринбург
Театр кукол сказал волшебное слово
Первую премьеру нового сезона Екатеринбургский театр кукол (ул. Мамина-Сибиряка,143) представил 22 сентября.
Вечерний Екатеринбург
В Музее ИЗО посетителей научат танцевать фокстрот, как Маяковский - Вечерний Екатеринбург
В Музее ИЗО посетителей научат танцевать фокстрот, как Маяковский
Екатеринбургский музей изобразительных искусств (улица Воеводина, 5) приглашает на мастер-класс, на котором всех желающих будут учить танцевать фокстрот, как Маяковский.
Вечерний Екатеринбург
«Спутник» уступил чеховской «Звезде» - Тагильский рабочий«Спутник» проиграл пятый матч подряд. В новом сезоне тагильская ледовая дружина не набрала ни одного очка.
24.09.2017 Тагильский рабочий
Свердловские бодибилдеры везут из Миасса сразу 9 наград - Вечерний ЕкатеринбургВ Миассе завершились открытый чемпионат и первенство Челябинской области по бодибилдингу, бодифитнесу и фитнесу.
24.09.2017 Вечерний Екатеринбург
Елена Бабинова. 98/95,1 кг - Revda-Info.RuПервые шесть номинантов на выбывание названы на проекте «Ревда. Реформа» в субботу, 23 сентября.
24.09.2017 Revda-Info.Ru
news_2017-09-22_21 - Газета Серовский рабочий
В Серове «Кроссе нации» приняло участие на 299 больше спортсменов, чем в прошлом году
17 сентября в Серове случился «Кросс нации-2017», завершив этим Декаду бега,
Газета Серовский рабочий
На авто, в метро, верхом и пешком:  тестируем, как быстрее добраться до работы в Екатеринбурге - Наша Газета
На авто, в метро, верхом и пешком: тестируем, как быстрее добраться до работы в Екатеринбурге
16+ Фото: архив НАШЕЙ Редакция НАШЕЙ оценила бонусы и недостатки различных способов передвижения по городу.
Наша Газета
"Урал" одержал первую домашнюю победу, переиграв "Тосно" - Наша Газета
«Урал» одержал первую домашнюю победу, переиграв «Тосно»
16+ Фото: Дмитрий Медведев/ФК Урал После победы "шмели" поднялись на 6-ю строчку в турнирной таблице.
Наша Газета
МОАП продлит маршрут № 25 до технопарка - Ekburg.RuДополнительные автобусные рейсы до остановки «Технопарк «Университетский» появятся на маршруте № 25 со следующей недели.
24.09.2017 Ekburg.Ru
Елена Ларина давно следит за войнами мировых элит. - КП ЕкатеринбургГоворят, чтобы спасти часть активов, мудрый Абрамович поспешил развестись с женой Евгений ЧЕРНЫХ true_kpru Аккурат к столетию Октябрьской революции российские нувориши по большому счету завершили процесс утилизации ги
24.09.2017 КП Екатеринбург
Гончарный ряд Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ - КП ЕкатеринбургНаш корреспондент побывал на очередной Крестьянской выставке-ярмарке натуральных продуктов и ремесел Алексей ОВЧИННИКОВ true_kpru …Масштабная ярмарка в слободе Стерлигова хоть и проводится всего в четвертый раз,
24.09.2017 КП Екатеринбург
Пикетти - автор бестселлера «Капитал в XXI веке», прозванный Карлом Марксом нового столетия Фото: EAST NEWS - КП Екатеринбург
Наследство СССР рассовали по оффшорам
И ныне Россия впереди планеты всей по имущественному неравенству граждан Евгений ЧЕРНЫХ true_kpru К юбилею Октября международный коллектив экспертов во главе с Томасом Пикетти опубликовал доклад «От Советов к олигархам.
КП Екатеринбург
Родион Нахапетов, бывший муж Веры Глаголевой, отец двух ее дочерей. Фото: Наталия НЕЧАЕВА - КП Екатеринбург
Подруга Веры Глаголевой Наталья Иванова: Нахапетов приехал на похороны Веры, чтобы сказать ей прости
24 сентября, сорок дней со дня смерти любимой актрисы. Анастасия ПЛЕШАКОВА true_kpru Вера Глаголева умерла 16 августа в Баден-Бадене от онкологического заболевания.
КП Екатеринбург
В премьерном представлении приняли участие артисты Российской государственной цирковой компании, Большого Московского цирка и цирка Юрия Никулина. Фото: Алексей БУЛАТОВ - КП Екатеринбург
В Нижнем Тагиле с помощью болгарок открыли после капитального ремонта цирк
На манеже для зрителей помимо людей выступали морские львы, медведи, обезьяны, гуси, доберманы и кошки Данил СВЕЧКОВ true_kpru Второй по величине цирковой манеж Свердловской области сегодня, 23 сентября,
КП Екатеринбург
Его жена и подруга тоже пытались перелезть к соседям, но сорвались вниз Фото: Служба спасения "Сова" - КП ЕкатеринбургЕго жена с подругой тоже пытались перебраться, но сорвались вниз Андрей ЛЕОНОВ true_kpru Жители дома на улице Волгоградской, 180 мирно отдыхали в последний выходной на этой неделе, как вдруг почувствовали запах гари.
24.09.2017 КП Екатеринбург
Ночью в Первоуральске из пятиэтажки спасатели эвакуировали 20 человек - Вечерний Екатеринбург24 сентября в 01.39 свердловским спасателям поступило сообщение о пожаре в Первоуральске на улице Трубников.
24.09.2017 Вечерний Екатеринбург
МОАП продлит маршрут № 25 до технопарка - Ekburg.RuДополнительные автобусные рейсы до остановки «Технопарк «Университетский» появятся на маршруте № 25 со следующей недели.
24.09.2017 Ekburg.Ru
Сегодня, 24 сентября, хоккейный клуб "Автомобилист" в Екатеринбурге разгромил одного из лидеров КХЛ "Салават Юлаев".
24.09.2017 МК Екатеринбург
Пример Астаны: что ждет Екатеринбург в случае проведения «ЭКСПО-2025»? - Администрация г. ЕкатеринбургРешение будет принято на генассамблее членов Международного бюро выставок.
21.09.2017 Администрация г. Екатеринбург