Новости города БезФормата.Ru
Березовский
Главные новости
 
Задать вопрос?

За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке

Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
Фото: www.zg66.ru
Автор Автор: Екатерина Холкина Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице Фото: Павел Шабельников

Когда солнце на улице уже не греет и льет осенний дождь, растущие в теплице арбузы в разноцветных сетках смотрятся почти сказочно. Хозяйка бахчи, березовчанка Тамара Беляева рассказывает, что внутри уральский арбуз насыщенно красный, с мелкими семечками. Попробовать первую ягоду удалось после того, как во время подвязывания один из арбузов оторвался от ветки. Остальные пока дозревают, садовод учит: хвостик должен быть сухим, тогда арбуз готов к употреблению.

Демонстрируя личные достижения, Тамара Анатольевна ведет не к своей теплице, а к соседской. Пенсионерка как-то поделилась с соседом рассадой, а тот в благодарность выделил ей несколько метров земли – самому такие площади ни к чему. Посадить арбузы Тамара Беляева решила впервые: захотелось экспериментов на собственном огороде. Выбрала в специализированном магазине из нескольких сортов один с патриотичным названием «Уральские» и в начале июня высадила семена в теплице.

С летом повезло: непривычно жаркие три месяца принесли не только арбузы, но и богатый урожай на овощи. Говорит, не удались в этом году только баклажаны. Впрочем, и без них дел невпроворот: собрать всё, что выращено, – полдела. Два холодильника у супругов уже забиты соленьями-вареньями, а урожай как будто не заканчивается.

 

Пенсионерка рада выращенному в огороде и теплицах урожаю. Фото Павла Шабельникова

– Заготовки на зиму делаю и делаю, а овощей только прибывает, – не без гордости сетует Тамара Анатольевна. – Мужу нравится остренькое. У младшей дочери большая семья – всю зиму едим «тёщин язык», лечо, икру, соленья и помидоры в желе. Последний рецепт удивительный: из банки овощи вытаскиваешь зимой, а вкус у них, как у свежих! В банки я кладу небольшие томаты сорта «карамель желтая».

Вот уже 15 лет Тамара Беляева лишь на несколько холодных месяцев забывает о своей даче. Сезон начинает в феврале, когда всё пространство квартирных подоконников заполняется рассадой, и только в конце октября приходит время подводить итоги трудов в виде овощных запасов и десятков банок с заготовками на любой вкус.

Все премудрости огороднического дела Тамара Беляева изучала и осваивала на собственном опыте. Будучи «дамой городской», она раньше практически не работала на земле. Конечно, как у любого садовода у нее есть свои хитрости и секреты, как вырастить овощи из серии «пальчики оближешь», но главное, считает – любить землю и с любовью ухаживать за растениями. Почти всё, что растет в огороде, березовчанка может назвать своей гордостью. Тем более что в последнее время муж отошел от сельскохозяйственных забот, и почти все дела легли на женские плечи.

 

Арбузы по-уральски отличаются и размером, и внешним видом. Фото Павла Шабельникова

Виктория – крупная, сладкая, красная. У ягод «от Беляевой» в сезон даже постоянные покупатели есть. Свекла – большая, насыщенного цвета, кабачков – поленница, розы и флоксы – всех расцветок. Пять сеток лука хватит на всю зиму. Крупная, сочная, яркая тыква – из нее варится варенье, и в каше хороша. На своих четырех сотках Тамара Анатольевна чувствует себя свободно и легко, хотя легким этот труд совсем не назовешь.

Пенсионерке 64 года, но при таком хозяйстве дружить с диваном и сериалами просто некогда, и кроме дачи есть чем заняться. Тамара Анатольевна богатая мама и бабушка: две дочери, сын, четверо внуков, старшему – 20, младшей всего три. На пенсии березовчанка всего два года, но общественную жизнь не оставила. Когда Беляевой, отдавшей 30 лет трудового стажа УЗПС, предложили войти в совет ветеранов завода, она согласилась и теперь с удовольствием занимается организацией культурных мероприятий. Путь ее на родном предприятии, к слову, был не совсем типичным: работу в горячем цехе Тамара Беляева предпочла должностям секретаря и архивариуса – говорит, зарплата на производстве выше. 

Традиционный «тёщин язык»

Понадобятся: 2 кг кабачков (подойдут любые, только не перезревшие); 1 кг сочных помидоров; 3-4 крупных болгарских перца; 1 головка чеснока; горький перец (на вкус, 1-2 стручка); 1 ст. растительного масла; 1 ст. сахара; 2 ч.л. уксуса; 2 ст.л. соли.

Приготовление: кабачки очистить от кожуры. Молодые, с тонкой мягкой кожицей можно не чистить. Нарезать длинными тонкими слайсами – язычками (вдоль). Остальные овощи также очистить и измельчить в блендере. С помидоров предварительно необходимо снять шкурку. В получившуюся однородную массу добавить все оставшиеся ингредиенты, поставить на огонь и дать закипеть. «Язычки» положить в кипящий соус, варить полчаса. Заполнить готовым блюдом стерилизованные банки и закатать.

Помидоры в желе по-русски

Понадобятся (на банку емкостью два литра): 2,2 кг помидоров; 1 головка чеснока; 10 г желатина; 1 ч.л. уксусной эссенции 70%; 5-6 горошин перца черного; 40 г соли; 130 г сахара; 1 л воды; 3 гвоздики; 1 веточка петрушки.

Приготовление . Высыпать желатин в стакан емкостью 200 мл, залить теплой водой до набухания; чеснок очистить, разрезать зубки вдоль на несколько частей. Веточки петрушки хорошо промыть в теплой воде, порезать крупно. Помидоры вымыть, удалить плодоножку, надрезать каждую со стороны плодоножки и вложить в разрез кусочек зубчика чеснока. Плотно уложить помидоры в банку, пересыпая нарезанной петрушкой. Вскипятить воду, залить горячей томаты в банке, выдержать 10 минут. Одновременно приготовить маринад: вскипятить воду, добавить специи, соль, сахар, желатин, держать при 100 градусах 10 минут. Слить воду из банки, добавить уксусную эссенцию и немедленно залить кипящим маринадом. Закатать помидоры в желатине стерилизованными крышками, укутать в одеяло до остывания.

В Екатеринбурге продолжается подготовка к Первому всемирному конгрессу людей с ограниченными возможностями здоровья, который пройдет с 7 по 10 сентября.
25.07.2017 ОТВ
Сказочный финал трогательной истории: медвежонок, который долгое время жил возле трассы у поселка Пелым, отметил новоселье.
25.07.2017 ОТВ
В китайских городах Чэнду и Сиань можно познакомиться с пандами и посмотреть на терракотовую армию — глиняных воинов в человеческий рост.
25.07.2017 Областная Газета
На ИННОПРОМе-2017 были представлены проекты, участвовавшие в региональном этапе Всероссийского конкурса лучших практик и инициатив социально-экономического развития субъектов РФ.
25.07.2017 Областная Газета
Самые "убитые" дороги Екатеринбурга отремонтируют к концу 2018 года - УралИнформБюроНа проблему указала федеральная инспекция ОНФ. Власти Свердловской области до октября 2018 года отремонтируют улицы Екатеринбурга, нанесенные жителями на "Карту убитых дорог" Общероссийского народного фронта (ОНФ).
25.07.2017 УралИнформБюро
80-летний юбилей Тавды отметили горожане. Поздравить жителей приехал первый заместитель председателя регионального Заксобрания Виктор Шептий.
25.07.2017 ОТВ
Судья Дмитрий Карпенко. Фото Анны Неволиной - Городские вестиМаксим Заболкин. Фото Анны Неволиной 24 июля в первоуральском суде вынесли приговор экс-инкассатору, потратившему четыре с лишним чужих миллиона в интернете.
25.07.2017 Городские вести
Жаркая ночка: в Екатеринбурге полыхал интим-салон - УралИнформБюроНа Юмашева. В ночь на 25 июля 2017 года в Екатеринбурге загорелся интим-салон Boss на улице Юмашева.
25.07.2017 УралИнформБюро
JPG Файл - МВД Свердловской областиВ областном Управлении ГИБДД подвели итоги комплексного мероприятия, проводившегося на территории Среднего Урала в период с 8 по 21 июля и направленного на выявление нарушений Правил дорожного движения,
25.07.2017 МВД Свердловской области
В процессе по делу о покушении на экс-главу УВД Екатеринбурга перешли к допросу свидетелей: трансляция из зала суда - Наша Газета
В процессе по делу о покушении на экс-главу УВД Екатеринбурга перешли к допросу свидетелей: трансляция из зала суда
16+ Фото: Фото: архив НАШЕЙ Покушение на 56-летнего генерал-майора в отставке было совершено утром 19 февраля 2016 года.
Наша Газета
Три года колонии назначил суд инкассатору из Первоуральска, укравшему 4,2 миллиона рублей - Наша Газета
Три года колонии назначил суд инкассатору из Первоуральска, укравшему 4,2 миллиона рублей
16+ Фото: архив НАШЕЙ Мужчина потихоньку доставал из сумок небольшие суммы.
Наша Газета
В МЧС рассказали, как правильно вести себя во время грозы - Наша Газета
В МЧС рассказали, как правильно вести себя во время грозы
16+ Фото: Pixabay После трагедии в Первоуральске, где ударом молнии убило пятилетнего ребенка, спасатели разъяснили правила поведения во время грозы на улице, в квартире, автомобиле и на воде.
Наша Газета
История продолжается! - Администрация Верхняя ПышмаВ трудные времена на помощь социальной сфере всегда приходили благотворители, осознающие свою ответственность за развитие детей и молодежи, за уровень жизни людей,
25.07.2017 Администрация Верхняя Пышма
«Есть на далекой уральской земле люди близкие тебе по духу!»: артисты из Узбекистана успешно выступили на Царских днях в Екатеринбурге - Екатеринбургская ЕпархияВ традиционном Международном  XVI фестивале «Царские дни», который завершился на днях в Екатеринбурге,
25.07.2017 Екатеринбургская Епархия
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета ДиалогФото Марии Алексеевой В Полевском по традиции ярко и красочно отпраздновали День города и День металлурга.
25.07.2017 Газета Диалог
Прогулка по Токио этим «Фотолетом» - Вечерний Екатеринбург
Прогулка по Токио этим «Фотолетом»
Восемнадцать человек с фотоаппаратами помогают нам побывать в далёкой столице Японии.
Вечерний Екатеринбург
Екатеринбургскому музею подарили стол, за которым Высоцкий сидел за несколько часов до смерти - Наша Газета
Екатеринбургскому музею подарили стол, за которым Высоцкий сидел за несколько часов до смерти
16+ Фото: Юнна Зузенкова / "Наша газета" Также в новой коллекции можно увидеть фотопробы знаменитого актера на роли, сыграть которые ему было не суждено.
Наша Газета
Джаз, песок и земляника - Уральский рабочий
Джаз, песок и земляника
Фото: Борис Ярков Международный джазовый фестиваль Ural Terra Jazz 5 августа, соберет в Камышлове музыкантов из России, Кубы и Армении Гостей старинного города, кроме выступления российских и зарубежных джазовых музыкантов,
Уральский рабочий
Откроется школа спортивных арбитров - Вечерний ЕкатеринбургВ Екатеринбурге, на базе Уральского государственного педагогического университета откроется Школа спортивных арбитров.
25.07.2017 Вечерний Екатеринбург
Спорт в массы: еще одна воркаут-площадка открылась для всех желающих - Администрация г. ЕкатеринбургСпортивные городки - это не новое явление для постсоветского и российского общества.
25.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
В Екатеринбурге насчитали 14 опасных остановок - Наша Газета16+ Фото: архив НАШЕЙ В этих местах ежегодно происходит 3-5 наездов на пешеходов.
24.07.2017 Наша Газета
Валентина Астахова. Фото предоставлено организацией "Первоуральск — город чемпионов" - Городские вести
Первоуральский спортивный проект заметили на «Территории смыслов»
Фото из архива редакции В эти дни во Владимирской области проходит молодежный форум «Территория смыслов на Клязьме».
Городские вести
Фото Анастасии Гордеевой - Городские вести
А вы, простите, почему здесь?
Фото Анастасии Гордеевой Перед Днем города и Днем металлурга на въезде в город обновили изображения на рекламных щитах.
Городские вести
По городу начнёт курсировать «футбольный трамвай» - Вечерний Екатеринбург
По городу начнёт курсировать «футбольный трамвай»
Футбольный клуб «Урал» объявляет конкурс на создание дизайна клубного трамвая, который будет курсировать по Екатеринбургу.
Вечерний Екатеринбург
На Урале перед судом предстанет врач-хирург - Вечерний ЕкатеринбургЗавершено расследование уголовного дела в отношении 28-летнего врача-хирурга одной из больниц города Нижний Тагил.
25.07.2017 Вечерний Екатеринбург
Объявившие в ИК-5 голодовку заключенные требуют послабление режима и свиданий со знакомыми - JustMedia.RuПо данному факту прокуратура проводит проверку. В Нижнем Тагиле прокуратура проводит проверку по факту голодовки 14-и заключенных в «Исправительной колонии № 5».
25.07.2017 JustMedia.Ru
Выборы близко: Екатеринбург входит в полосу знаковых событий - Вечерний Екатеринбург
Выборы близко: Екатеринбург входит в полосу знаковых событий
Выборы губернатора Свердловской области 10 сентября внесут новизну в политическую историю региона.
Вечерний Екатеринбург
В Екатеринбурге насчитали 14 опасных остановок - Наша Газета
В Екатеринбурге насчитали 14 опасных остановок
16+ Фото: архив НАШЕЙ В этих местах ежегодно происходит 3-5 наездов на пешеходов.
Наша Газета
Фанаты "Урала" создадут дизайн клубного трамвая - Наша Газета
Фанаты «Урала» создадут дизайн клубного трамвая
16+ Фото: ФК "Урал" Обязательное условие – наличие фирменных цветов команды.
Наша Газета
На Урале перед судом предстанет врач-хирург - Вечерний ЕкатеринбургЗавершено расследование уголовного дела в отношении 28-летнего врача-хирурга одной из больниц города Нижний Тагил.
25.07.2017 Вечерний Екатеринбург
Активисты ОНФ высоко оценили работу городских властей по содержанию дорог - Администрация г. ЕкатеринбургЕкатеринбург посетили представители федерального проекта.
25.07.2017 Администрация г. Екатеринбург
Объявившие в ИК-5 голодовку заключенные требуют послабление режима и свиданий со знакомыми - JustMedia.RuПо данному факту прокуратура проводит проверку. В Нижнем Тагиле прокуратура проводит проверку по факту голодовки 14-и заключенных в «Исправительной колонии № 5».
25.07.2017 JustMedia.Ru
Она уверенна: в спа-салоне ей сломали позвоночник Прикованной к постели Светлана оказалась после оздоровительного сеанса массажа.
25.07.2017 EkbNews.Tv
Двое тагильчан под предлогом продажи медоборудования грабили стариков - УралПолит.RuНИЖНИЙ ТАГИЛ, 25 июля, ИА УралПолит.Ru. Ленинский районный суд Нижнего Тагила вынес приговор местным жителям Ивану Козбану и Роману Паршуку, грабившим пенсионеров под предлогом продажи медицинских приборов.
25.07.2017 УралПолит.Ru