Новости города БезФормата.Ru
Березовский
Главные новости
 
Задать вопрос?

За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке

Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
За арбузом в теплицу. Эксперимент удался: жительница Берёзовского создала бахчу на грядке - Газета Золотая горка
Фото: www.zg66.ru
Автор Автор: Екатерина Холкина Тамара Беляева прислушалась к совету опытных огородников и подвязала арбузы, которые с начала лета выращивает в теплице Фото: Павел Шабельников

Когда солнце на улице уже не греет и льет осенний дождь, растущие в теплице арбузы в разноцветных сетках смотрятся почти сказочно. Хозяйка бахчи, березовчанка Тамара Беляева рассказывает, что внутри уральский арбуз насыщенно красный, с мелкими семечками. Попробовать первую ягоду удалось после того, как во время подвязывания один из арбузов оторвался от ветки. Остальные пока дозревают, садовод учит: хвостик должен быть сухим, тогда арбуз готов к употреблению.

Демонстрируя личные достижения, Тамара Анатольевна ведет не к своей теплице, а к соседской. Пенсионерка как-то поделилась с соседом рассадой, а тот в благодарность выделил ей несколько метров земли – самому такие площади ни к чему. Посадить арбузы Тамара Беляева решила впервые: захотелось экспериментов на собственном огороде. Выбрала в специализированном магазине из нескольких сортов один с патриотичным названием «Уральские» и в начале июня высадила семена в теплице.

С летом повезло: непривычно жаркие три месяца принесли не только арбузы, но и богатый урожай на овощи. Говорит, не удались в этом году только баклажаны. Впрочем, и без них дел невпроворот: собрать всё, что выращено, – полдела. Два холодильника у супругов уже забиты соленьями-вареньями, а урожай как будто не заканчивается.

 

Пенсионерка рада выращенному в огороде и теплицах урожаю. Фото Павла Шабельникова

– Заготовки на зиму делаю и делаю, а овощей только прибывает, – не без гордости сетует Тамара Анатольевна. – Мужу нравится остренькое. У младшей дочери большая семья – всю зиму едим «тёщин язык», лечо, икру, соленья и помидоры в желе. Последний рецепт удивительный: из банки овощи вытаскиваешь зимой, а вкус у них, как у свежих! В банки я кладу небольшие томаты сорта «карамель желтая».

Вот уже 15 лет Тамара Беляева лишь на несколько холодных месяцев забывает о своей даче. Сезон начинает в феврале, когда всё пространство квартирных подоконников заполняется рассадой, и только в конце октября приходит время подводить итоги трудов в виде овощных запасов и десятков банок с заготовками на любой вкус.

Все премудрости огороднического дела Тамара Беляева изучала и осваивала на собственном опыте. Будучи «дамой городской», она раньше практически не работала на земле. Конечно, как у любого садовода у нее есть свои хитрости и секреты, как вырастить овощи из серии «пальчики оближешь», но главное, считает – любить землю и с любовью ухаживать за растениями. Почти всё, что растет в огороде, березовчанка может назвать своей гордостью. Тем более что в последнее время муж отошел от сельскохозяйственных забот, и почти все дела легли на женские плечи.

 

Арбузы по-уральски отличаются и размером, и внешним видом. Фото Павла Шабельникова

Виктория – крупная, сладкая, красная. У ягод «от Беляевой» в сезон даже постоянные покупатели есть. Свекла – большая, насыщенного цвета, кабачков – поленница, розы и флоксы – всех расцветок. Пять сеток лука хватит на всю зиму. Крупная, сочная, яркая тыква – из нее варится варенье, и в каше хороша. На своих четырех сотках Тамара Анатольевна чувствует себя свободно и легко, хотя легким этот труд совсем не назовешь.

Пенсионерке 64 года, но при таком хозяйстве дружить с диваном и сериалами просто некогда, и кроме дачи есть чем заняться. Тамара Анатольевна богатая мама и бабушка: две дочери, сын, четверо внуков, старшему – 20, младшей всего три. На пенсии березовчанка всего два года, но общественную жизнь не оставила. Когда Беляевой, отдавшей 30 лет трудового стажа УЗПС, предложили войти в совет ветеранов завода, она согласилась и теперь с удовольствием занимается организацией культурных мероприятий. Путь ее на родном предприятии, к слову, был не совсем типичным: работу в горячем цехе Тамара Беляева предпочла должностям секретаря и архивариуса – говорит, зарплата на производстве выше. 

Традиционный «тёщин язык»

Понадобятся: 2 кг кабачков (подойдут любые, только не перезревшие); 1 кг сочных помидоров; 3-4 крупных болгарских перца; 1 головка чеснока; горький перец (на вкус, 1-2 стручка); 1 ст. растительного масла; 1 ст. сахара; 2 ч.л. уксуса; 2 ст.л. соли.

Приготовление: кабачки очистить от кожуры. Молодые, с тонкой мягкой кожицей можно не чистить. Нарезать длинными тонкими слайсами – язычками (вдоль). Остальные овощи также очистить и измельчить в блендере. С помидоров предварительно необходимо снять шкурку. В получившуюся однородную массу добавить все оставшиеся ингредиенты, поставить на огонь и дать закипеть. «Язычки» положить в кипящий соус, варить полчаса. Заполнить готовым блюдом стерилизованные банки и закатать.

Помидоры в желе по-русски

Понадобятся (на банку емкостью два литра): 2,2 кг помидоров; 1 головка чеснока; 10 г желатина; 1 ч.л. уксусной эссенции 70%; 5-6 горошин перца черного; 40 г соли; 130 г сахара; 1 л воды; 3 гвоздики; 1 веточка петрушки.

Приготовление . Высыпать желатин в стакан емкостью 200 мл, залить теплой водой до набухания; чеснок очистить, разрезать зубки вдоль на несколько частей. Веточки петрушки хорошо промыть в теплой воде, порезать крупно. Помидоры вымыть, удалить плодоножку, надрезать каждую со стороны плодоножки и вложить в разрез кусочек зубчика чеснока. Плотно уложить помидоры в банку, пересыпая нарезанной петрушкой. Вскипятить воду, залить горячей томаты в банке, выдержать 10 минут. Одновременно приготовить маринад: вскипятить воду, добавить специи, соль, сахар, желатин, держать при 100 градусах 10 минут. Слить воду из банки, добавить уксусную эссенцию и немедленно залить кипящим маринадом. Закатать помидоры в желатине стерилизованными крышками, укутать в одеяло до остывания.

В магазине «Магнит» на покупательницу упал потолок - 66.RuФото: архив 66.RU Пенсионерка получила травмы, из магазина ее увезли в больницу.
21.05.2018 66.Ru
Фото: АПИ - АПИФото: АПИ ЕКАТЕРИНБУРГ. В ходе государственной итоговой аттестации видеонаблюдение в онлайн-режиме будет организовано из большинства аудиторий пунктов проведения экзаменов в Свердловской области.
21.05.2018 АПИ
Фото: ДИП - АПИФото: ДИП ЕКАТЕРИНБУРГ. Выпускники Фонда поддержки талантливых детей и молодежи «Золотое сечение» презентовали свой проект «Культурно-промышленная карта Свердловской области», посвященный развитию региона,
21.05.2018 АПИ
фото: УФССП России по Свердловской области - АПИфото: УФССП России по Свердловской области ЕКАТЕРИНБУРГ. Во всех крупных населенных пунктах Свердловской области судебные приставы провели совместный рейд «Должник» с сотрудниками ГИБДД ГУ МВД России по Свердловской области.
21.05.2018 АПИ
Чтобы весна радовала: медики пригласили уральцев на бесплатную школу для аллергиков - Ekburg.RuМедики приглашают на ежегодную бесплатную школу всех, кого беспокоит поллиноз.
21.05.2018 Ekburg.Ru
Свердловские полицейские за выходные выявили 243 пьяных водителей - ОТВЗа минувшие выходные в Свердловской области автоинспекторы выявили 243 пьяных водителя.
21.05.2018 ОТВ
Напарница барда Новикова по делу о «Бухте Квинс» отправилась в колонию - JustMedia.RuАссонова занималась бухгалтерией и выводила деньги.   Первая подсудимая по делу об обмане пайщиков поселка «Бухта Квинс» на берегу Шарташа отправилась в колонию.
21.05.2018 JustMedia.Ru
Ликвидация последствий непогоды - ГУ МЧС Свердловской областиВ Свердловской области ликвидируют последствия прохождения грозового фронта при котором скорость ветра достигала 22-27 м/сек.
20.05.2018 ГУ МЧС Свердловской области
Заседание по иску прокуратуры к депутатам свердловского ЗакСО перенесено на 1 июня - Вечерний ЕкатеринбургПрокуратура попросила перенести заседание по решению вопроса о лишении мандатов свердловских депутатов, передаёт Накануне.RU.
21.05.2018 Вечерний Екатеринбург
Застройщика, которого подозревают в мошенничестве на землях ИЖС, нашли мертвым за гаражами - 66.RuФото: vedomosti-ural.ru На теле Дмитрия Максимова обнаружены признаки насильственной смерти.
21.05.2018 66.Ru
В Свердловской области бушуют лесные пожары - Вечерний Екатеринбург
В Свердловской области бушуют лесные пожары
В Свердловской области горят леса. Пожар площадью 10 га бушует рядом с посёлком Малышева.
Вечерний Екатеринбург
Установлены личности троих погибших при пожаре в Нижнем Тагиле - Вечерний Екатеринбург
Установлены личности троих погибших при пожаре в Нижнем Тагиле
В Нижнем Тагиле сотрудники полиции установили личности троих погибших на пожаре, произошедшем сегодня утром в доме на улице Дальней.
Вечерний Екатеринбург
Заседание по иску прокуратуры к ЗакСО отложили до 1 июня - Вечерний Екатеринбург
Заседание по иску прокуратуры к ЗакСО отложили до 1 июня
Прокуратура попросила перенести заседание по решению вопроса о лишении мандатов свердловских депутатов, передаёт Накануне.RU.
Вечерний Екатеринбург
Рисует баллончиком и боится ветра: в Екатеринбурге граффити на стене пятиэтажки сделает робот - Наша ГазетаИгорь Труш Фото: пресс-служба "Стенограффии" Он будет работать в центре города.
21.05.2018 Наша Газета
Маралы, носочное производство, истории о Мамине-Сибиряке и свадебный обряд. Проводим экскурсию в Висиме. ФОТО, ВИДЕО - JustMedia.RuJustMedia.ru рассказывает о том, что можно посетить в уральском поселке. Висим — свердловский поселок, известный как родина писателя Мамина-Сибиряка.
21.05.2018 JustMedia.Ru
15 площадок работали на Ночи музеев в УрФУ. Фото: Полина Погребицкая - УрФУ им. Б.Н.ЕльцинаПосетителям показали музейные экспозиции, выставки, спектакли и сыграли симфонию городских шумов [фоторепортаж] Пятнадцатью проектами в этом году порадовала горожан двенадцатая в истории университета Ночь музеев.
20.05.2018 УрФУ им. Б.Н.Ельцина
IMG_3375.JPG - Тагильский рабочий
«Ночь музеев» в Нижнем Тагиле
19 мая музеи нашего города стали участниками акции «Ночь музеев». В общей программе учреждений культуры были заявлены сотни лекций, экскурсий, пешеходных маршрутов, концертов, творческих встреч, игр, квестов, мастер-классов,
Тагильский рабочий
Ретро-автомобили и брызги от фонтанов: Екатеринбург пережил "Ночь музеев" - Наша Газета
Ретро-автомобили и брызги от фонтанов: Екатеринбург пережил "Ночь музеев"
Лев Истомин Фото: Олег Галимов Горожане гуляли по городу до глубокой ночи.
Наша Газета
IMG_3091.JPG - Тагильский рабочий
Выставка молодых художников Нижнего Тагила
В Доме художника открылась выставка произведений молодых живописцев, графиков, фотографов.
Тагильский рабочий
В «Магните» на Юго-Западе Екатеринбурга на покупательницу рухнул потолок - JustMedia.RuПрокуратура проводит проверку в магазине.   В Екатеринбурге в магазине федеральной торговой сети «Магнит», расположенном на улице Бардина, произошло ЧП.
21.05.2018 JustMedia.Ru
Юбилейная Майская прогулка состоялась уже в 35-й раз. Фото: Алена Трухина - УрФУ им. Б.Н.ЕльцинаПочти половина участников прошла самую короткую дистанцию [фоторепортаж] На юбилейную Майскую прогулку пришло около 10 тысяч человек.
21.05.2018 УрФУ им. Б.Н.Ельцина
На Среднем Урале в огне погибла семья - УралИнформБюроИз-за сигареты в кровати. В пожаре в частном доме под Нижним Тагилом погибли три человека.
21.05.2018 УралИнформБюро
Всем на финише выдавали медали, яблоки и бутылку воды. А хорошее настроение спортсмены получали сами. Фото: оргкомитет "ЗаБег.РФ" - КП Екатеринбург
Ливень, молнии и 2 тысячи бегунов: как в Екатеринбурге прошел «ЗаБег.рф»
Журналист «Комсомолки» пробежал в числе других спортсменов Андрей ЛЕОНОВ Екатеринбург с каждым годом все ближе подбирается к званию спортивной столицы России.
КП Екатеринбург
Для зрителей и волонтеров проезд бесплатный - Тагильский рабочий
Для зрителей и волонтеров проезд бесплатный
Правительство Свердловской области утвердило правила бесплатного проезда в междугородних автобусах и электричках для зрителей и волонтеров матчей Чемпионата мира по футболу.
Тагильский рабочий
Движение по улице Монтажников закроют на четыре дня - Вечерний Екатеринбург
Движение по улице Монтажников закроют на четыре дня
С пятницы, 25 мая, улицу Монтажников в микрорайоне Сортировочный закроют на ремонт.
Вечерний Екатеринбург
Электричество вернулось в дома всех свердловчан - УралИнформБюроСпециалисты МРСК Урала работали день и ночь. К утру 21 мая энергетики филиала ОАО "МРСК Урала"- "Свердловэнерго" полностью возобновили подачу электроэнергии в дома Среднего Урала.
21.05.2018 УралИнформБюро
новый тренер, слухи, Григорий Иванов, ФК "Урал" - УралПолит.RuГлава ФК «Урал» Григорий Иванов высказался о возможной смене на тренерском мостике команды из Екатеринбурга.
21.05.2018 УралПолит.Ru
В Нижнем Тагиле опознаны все трое погибших при пожаре в частном доме - ОТВСотрудники угрозыска Нижнего Тагила установили личности троих граждан, чьи тела были найдены в завалах после тушения пожара в частном доме.
21.05.2018 ОТВ
32 миллиона Красным Героям Берёзовского. Улица станет шире, суше и безопаснее
Как сказал Андрей Медведев, прораб дорожников, ведущих ремонт улицы с 10 мая, начались работы по расширению полотна дороги на улице Красных Героев.
Газета Золотая горка
«Пельмешка» Юлия Михалкова устроит в Екатеринбурге поэтический марафон - Вечерний Екатеринбург
«Пельмешка» Юлия Михалкова устроит в Екатеринбурге поэтический марафон
Во вторник, 22 мая, звезда «Уральских пельменей» Юлия МИХАЛКОВА устроит в Екатеринбурге поэтический марафон для сотрудников свердловского ГУФСИН.
Вечерний Екатеринбург
Екатеринбуржцы засветились на шоу «Лига удивительных людей» - Вечерний Екатеринбург
Екатеринбуржцы засветились на шоу «Лига удивительных людей»
В воскресенье, 20 мая, сразу два коллектива из Екатеринбурга приняли участие в шоу «Лига удивительных людей» на телеканале Россия 1. В проекте российские коллективы борются с иностранными.
Вечерний Екатеринбург
новый тренер, слухи, Григорий Иванов, ФК "Урал" - УралПолит.RuГлава ФК «Урал» Григорий Иванов высказался о возможной смене на тренерском мостике команды из Екатеринбурга.
21.05.2018 УралПолит.Ru
В карпинском детском саду – вспышка ротовируса - JustMedia.RuПрокуратура проводит проверку.   В Карпинске 6 воспитанников детского сада №23 попали в больницу с симптомами ротовирусной инфекции.
21.05.2018 JustMedia.Ru
В «Магните» на Юго-Западе Екатеринбурга на покупательницу рухнул потолок - JustMedia.RuПрокуратура проводит проверку в магазине.   В Екатеринбурге в магазине федеральной торговой сети «Магнит», расположенном на улице Бардина, произошло ЧП.
21.05.2018 JustMedia.Ru
Дети хотят отдыхать: остались считаные дни до окончания записи ребенка в детский лагерь - Администрация г. ЕкатеринбургНа сегодняшний день родители подали уже более 50 тысяч заявлений. Подача заявлений на получение путевки в лагеря в рамках летней оздоровительной кампании продолжается.
21.05.2018 Администрация г. Екатеринбург
Как шансонье Новикова и его партнера Шилиманова накажут за «Бухту Квинс». Суд вынес первый приговор - 66.RuФото: Дмитрий Антоненков 66.ru Бывшую подчиненную шансонье Александра Новикова Ларису Ассонову приговорили к трем годам лишения свободы за мошенничество с деньгами пайщиков поселка «Бухта Квинс».
21.05.2018 66.Ru